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CAS 2198-61-0

:

Hexanoato de isoamilo

Descrição:
Hexanoato de isoamilo, com o número CAS 2198-61-0, é um éster formado a partir de álcool isoamílico e ácido hexanoico. É caracterizado por seu aroma frutado, muitas vezes descrito como reminiscente de bananas ou peras, tornando-se uma escolha popular na indústria de sabores e fragrâncias. Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido, exibindo baixa solubilidade em água, mas boa solubilidade em solventes orgânicos. Hexanoato de isoamilo tem um ponto de ebulição relativamente baixo e uma pressão de vapor moderada, o que contribui para sua volatilidade e perfil aromático. É comumente usado como agente aromatizante em produtos alimentícios e bebidas, bem como em perfumes e cosméticos. Além disso, Hexanoato de isoamilo pode ser sintetizado através de reações de esterificação, e suas propriedades podem variar ligeiramente dependendo do método de síntese específico e da pureza. Os dados de segurança indicam que deve ser manuseado com cuidado, assim como muitos compostos orgânicos, para evitar possíveis irritações ou efeitos adversos.
Fórmula:C11H22O2
InChI:InChI=1S/C11H22O2/c1-4-5-6-7-11(12)13-9-8-10(2)3/h10H,4-9H2,1-3H3
Chave InChI:InChIKey=XVSZRAWFCDHCBP-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCCC(C)C)(CCCCC)=O
Sinónimos:
  • 3-Methylbutyl Hexanoate
  • Hexanoic acid, 3-methylbutyl ester
  • Hexanoic acid, isopentyl ester
  • Iso Amyl Caproate
  • Isoamyl Hexanoate
  • Isopentyl alcohol, hexanoate
  • Isopentyl caproate
  • Isopentyl hexanoate
  • n-Caproic acid isoamyl ester
  • Isoamyl caproate
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