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CAS 2277-23-8

:

1-Decanoilglicerol

Descrição:
1-Decanoilglicerol, também conhecido como glicerol decanoato, é um éster de glicerol derivado do ácido decanoico e glicerol. É caracterizado por sua longa cadeia de carbono hidrofóbica, que consiste em dez átomos de carbono, tornando-se um derivado de ácido graxo de cadeia média. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido e é solúvel em solventes orgânicos, enquanto é menos solúvel em água devido à sua natureza hidrofóbica. 1-Decanoilglicerol é conhecido por seu papel em vários processos bioquímicos, incluindo servir como substrato para lipases e estar envolvido no metabolismo de lipídios. Também pode atuar como emulsificante e é utilizado em formulações alimentares e cosméticas por sua capacidade de estabilizar misturas de óleo e água. Além disso, tem aplicações potenciais em sistemas de entrega de medicamentos devido à sua biocompatibilidade e capacidade de aumentar a solubilidade de compostos hidrofóbicos. Assim como muitos ésteres de glicerol, pode apresentar graus variados de atividade biológica, tornando-o de interesse na pesquisa farmacológica e nutricional.
Fórmula:C13H26O4
InChI:InChI=1S/C13H26O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-13(16)17-11-12(15)10-14/h12,14-15H,2-11H2,1H3
Chave InChI:InChIKey=LKUNXBRZDFMZOK-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCC(CO)O)(CCCCCCCCC)=O
Sinónimos:
  • Decanoin, 1-mono-
  • Glycerol 1-monodecanoate
  • Decanoic acid 1-monoglyceride
  • Decanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester
  • 1-Monocaprin
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