CAS 22839-47-0: Aspartame

Descrição: Aspartame é um adoçante artificial de baixo caloria amplamente utilizado como substituto do açúcar em vários produtos alimentares e bebidas. Quimicamente, é um éster metílico de dipeptídeo composto por dois aminoácidos: ácido aspártico e fenilalanina, ligados por uma ligação peptídica. Sua fórmula molecular é C14H18N2O5, e tem um peso molecular relativamente baixo. Aspartame é aproximadamente 200 vezes mais doce que a sacarose, permitindo seu uso em pequenas quantidades para alcançar a doçura desejada. É estável em condições ácidas, mas pode se degradar quando exposto a altas temperaturas ou armazenamento prolongado, o que pode afetar sua doçura. Aspartame é metabolizado no corpo em seus aminoácidos constituintes e metanol, que são substâncias que ocorrem naturalmente. No entanto, indivíduos com fenilcetonúria (PKU), um distúrbio genético, devem evitar Aspartame devido à sua incapacidade de metabolizar a fenilalanina de forma eficaz. No geral, Aspartame é reconhecido por sua segurança por várias autoridades de saúde, embora algumas pessoas possam experimentar sensibilidade ou reações adversas.

Fórmula: C₁₄H₁₈N₂O₅

InChI: InChI=1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1

Chave InChI: InChIKey=IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N

SMILES: O=C(O)CC(N)C(=O)NC(C(=O)OC)CC=1C=CC=CC1

Sinónimos:

• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-3-phenylalanine methyl ester
• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanine methyl ester
• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanyl methyl ester
• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, <smallcap>L</span>-α-aspartyl-, 2-methyl ester
• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, N-<smallcap>L</span>-α-aspartyl-, 1-methyl ester
• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-α-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanine methyl ester
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Aspartame
• APM
• Aspartam
• Aspartamo
• Aspartylphenylalanine methyl ester
• Canderel
• Dipeptide sweetener
• E 951
• Equal
• L-Aspartame
• L-Aspartyl-L-3-phenylalanine methyl ester
• L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester
• L-Aspartyl-L-phenylalanyl methyl ester
• L-Phenylalanine, L-α-aspartyl-, 2-methyl ester
• L-Phenylalanine, N-L-alpha-aspartyl-, 1-methyl ester
• L-Phenylalanine, N-L-α-aspartyl-, 1-methyl ester
• L-alpha-aspartyl-L-phenylalanine-methylester
• L-α-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester
• Methyl Alpha-Aspartylphenylalaninate
• Methyl aspartylphenylalanate
• Nutrasweet
• PHENYLALANINE (L), N-L-α-ASPARTYL-O-METHYL-
• Pal Sweet
• Pal Sweet Diet G 100
• Palsweet Diet
• Sladex
• Succinamic acid, 3-amino-N-(α-carboxyphenethyl)-, N-methyl ester, stereoisomer
• Sweet dipeptide
• Zero-Cal
• methyl L-alpha-aspartyl-L-phenylalaninate
• α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanine methyl ester
• α-Aspartame
• α-L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester
• α-Sweet

Aspartame

CAS: 22839-47-0

• Fórmula: C₁₄H₁₈N₂O₅
• Pureza: >98.0%(T)(HPLC)
• Cor e Forma: White to Almost white powder to crystal
• Peso molecular: 294.31

Aspartame, 98%

CAS: 22839-47-0

Aspartame is a synthetic and low-calorie sweetener and is used as an active ingredient in …

• Fórmula: C₁₄H₁₈N₂O₅
• Pureza: 98%
• Cor e Forma: White, Crystalline powder
• Peso molecular: 294.31

Aspartame

CAS: 22839-47-0

Aspartame has a sweetening power which is 180 to 200 times that of sucrose.

• Fórmula: C₁₄H₁₈N₂O₅
• Pureza: 99.5%
• Cor e Forma: White Powder
• Peso molecular: 294.31

Aspartame CRS

CAS: 22839-47-0

• Fórmula: C₁₄H₁₈N₂O₅
• Peso molecular: 294.3031

Aspartame

CAS: 22839-47-0

Aromatic cyclic amides (including cyclic carbamates) an

• Fórmula: C₁₄H₁₈N₂O₅
• Cor e Forma: Powder
• Peso molecular: 294.3

Aspartame

CAS: 22839-47-0

Aspartame (SC-18862), an artificial, non-carbohydrate sweetener, is aspartyl-phenylalanine-1-methyl ester.

• Fórmula: C₁₄H₁₈N₂O₅
• Pureza: 99.27%
• Cor e Forma: Colorless Needles From Water Sucrose
• Peso molecular: 294.3

Aspartame

CAS: 22839-47-0

• Fórmula: C₁₄H₁₈N₂O₅
• Pureza: 98%
• Cor e Forma: Solid
• Peso molecular: 294.30312000000004

Aspartame

CAS: 22839-47-0

• Fórmula: C₁₄H₁₈N₂O₅
• Pureza: ≥ 98.0% (dried basis)
• Cor e Forma: White crystalline powder
• Peso molecular: 294.30

Aspartame

CAS: 22839-47-0

• Fórmula: C₁₄H₁₈N₂O₅
• Peso molecular: 294.31

Aspartame, Ph. Eur., USP grade

CAS: 22839-47-0

• Fórmula: C₁₄H₁₈N₂O₅
• Pureza: ≤ 0.5% (L-phenylalanine)
• Cor e Forma: White or almost white crystalline powder
• Peso molecular: 294.30

Asp-Phe methyl ester

CAS: 22839-47-0

• Pureza: 98.0%
• Cor e Forma: Solid, White powder
• Peso molecular: 294.3070068359375

Aspartame

CAS: 22839-47-0

• Fórmula: C₁₄H₁₈N₂O₅
• Cor e Forma: Neat
• Peso molecular: 294.30

L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester, 98%

CAS: 22839-47-0

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Acros Organics product portfolio. …

• Fórmula: C₁₄H₁₈N₂O₅
• Pureza: 98%
• Cor e Forma: White to almost white, Powder
• Peso molecular: 294.31

Aspartame

CAS: 22839-47-0

• Fórmula: C₁₄H₁₈N₂O₅
• Cor e Forma: Neat
• Peso molecular: 294.30

Aspartame 1000 µg/mL in Methanol

CAS: 22839-47-0

• Fórmula: C₁₄H₁₈N₂O₅
• Cor e Forma: Single Solution
• Peso molecular: 294.30

N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine Methyl Ester

CAS: 22839-47-0

• Fórmula: C₁₄H₁₈N₂O₅
• Pureza: 98%
• Cor e Forma: white solid
• Peso molecular: 294.30g/mol

Aspartame

CAS: 22839-47-0

Stability Decomposes in solution Applications A dipeptide ester about 160 times sweeter than sucrose in …

• Fórmula: C₁₄H₁₈N₂O₅
• Cor e Forma: White
• Peso molecular: 294.30

Aspartame

CAS: 22839-47-0

Aspartame is an artificial sweetener that is used to replace sugar in products. It has …

• Fórmula: C₁₄H₁₈N₂O₅
• Pureza: Min. 95%
• Cor e Forma: White Powder
• Peso molecular: 294.3 g/mol