CAS 22839-47-0
:Aspartame
Descrição:
Aspartame é um adoçante artificial de baixo caloria amplamente utilizado como substituto do açúcar em vários produtos alimentares e bebidas. Quimicamente, é um éster metílico de dipeptídeo composto por dois aminoácidos: ácido aspártico e fenilalanina, ligados por uma ligação peptídica. Sua fórmula molecular é C14H18N2O5, e tem um peso molecular relativamente baixo. Aspartame é aproximadamente 200 vezes mais doce que a sacarose, permitindo seu uso em pequenas quantidades para alcançar a doçura desejada. É estável em condições ácidas, mas pode se degradar quando exposto a altas temperaturas ou armazenamento prolongado, o que pode afetar sua doçura. Aspartame é metabolizado no corpo em seus aminoácidos constituintes e metanol, que são substâncias que ocorrem naturalmente. No entanto, indivíduos com fenilcetonúria (PKU), um distúrbio genético, devem evitar Aspartame devido à sua incapacidade de metabolizar a fenilalanina de forma eficaz. No geral, Aspartame é reconhecido por sua segurança por várias autoridades de saúde, embora algumas pessoas possam experimentar sensibilidade ou reações adversas.
Fórmula:C14H18N2O5
InChI:InChI=1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1
Chave InChI:InChIKey=IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N
SMILES:[C@@H](CC1=CC=CC=C1)(NC([C@H](CC(O)=O)N)=O)C(OC)=O
Sinónimos:- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-3-phenylalanine methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanine methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanyl methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, <smallcap>L</span>-α-aspartyl-, 2-methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, N-<smallcap>L</span>-α-aspartyl-, 1-methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-α-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanine methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</span>-Aspartame
- APM
- Aspartam
- Aspartamo
- Aspartylphenylalanine methyl ester
- Canderel
- Dipeptide sweetener
- E 951
- Equal
- L-Aspartame
- L-Aspartyl-L-3-phenylalanine methyl ester
- L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester
- L-Aspartyl-L-phenylalanyl methyl ester
- L-Phenylalanine, L-α-aspartyl-, 2-methyl ester
- L-Phenylalanine, N-L-alpha-aspartyl-, 1-methyl ester
- L-Phenylalanine, N-L-α-aspartyl-, 1-methyl ester
- L-alpha-aspartyl-L-phenylalanine-methylester
- L-α-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester
- Methyl Alpha-Aspartylphenylalaninate
- Methyl aspartylphenylalanate
- Nutrasweet
- PHENYLALANINE (L), N-L-α-ASPARTYL-O-METHYL-
- Pal Sweet
- Pal Sweet Diet G 100
- Palsweet Diet
- Sladex
- Succinamic acid, 3-amino-N-(α-carboxyphenethyl)-, N-methyl ester, stereoisomer
- Sweet dipeptide
- Zero-Cal
- methyl L-alpha-aspartyl-L-phenylalaninate
- α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanine methyl ester
- α-Aspartame
- α-L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester
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Aspartame
CAS:Fórmula:C14H18N2O5Pureza:>98.0%(T)(HPLC)Cor e Forma:White to Almost white powder to crystalPeso molecular:294.31Aspartame, 98%
CAS:<p>A non-nutritive sweetener and dipeptide ester about 160 times sweeter than sucrose</p>Fórmula:C14H18N2O5Pureza:98%Cor e Forma:White, Crystalline powderPeso molecular:294.31Aspartame
CAS:Aspartame has a sweetening power which is 180 to 200 times that of sucrose.Fórmula:C14H18N2O5Pureza:99.5%Cor e Forma:White PowderPeso molecular:294.31Aspartame
CAS:Aromatic cyclic amides (including cyclic carbamates) anFórmula:C14H18N2O5Cor e Forma:PowderPeso molecular:294.3Ref: IN-DA003NXI
1g20,00€25g20,00€100g28,00€25Kg1.238,00€25kgA consultar500g73,00€50Kg2.294,00€50kgA consultar100kgA consultarAspartame
CAS:Aspartame (SC-18862), an artificial, non-carbohydrate sweetener, is aspartyl-phenylalanine-1-methyl ester.Fórmula:C14H18N2O5Pureza:98.92% - 99.44%Cor e Forma:Colorless Needles From Water SucrosePeso molecular:294.30Aspartame
CAS:Fórmula:C14H18N2O5Pureza:≥ 98.0% (dried basis)Cor e Forma:White crystalline powderPeso molecular:294.30Aspartame, Ph. Eur., USP grade
CAS:Fórmula:C14H18N2O5Pureza:≤ 0.5% (L-phenylalanine)Cor e Forma:White or almost white crystalline powderPeso molecular:294.30Aspartame 1000 µg/mL in Methanol
CAS:Produto ControladoFórmula:C14H18N2O5Cor e Forma:Single SolutionPeso molecular:294.30N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine Methyl Ester
CAS:N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine Methyl EsterFórmula:C14H18N2O5Pureza:98%Cor e Forma: white solidPeso molecular:294.30g/molAspartame
CAS:Produto Controlado<p>Stability Decomposes in solution<br>Applications A dipeptide ester about 160 times sweeter than sucrose in aqueous solution. A non-nutritive sweetener.<br>References Cloninger, B., et al.: Science, 170, 81 (1970), Oppermann, et al.: J. Nutr., 103, 1454 (1973),<br></p>Fórmula:C14H18N2O5Cor e Forma:NeatPeso molecular:294.30Asp-Phe methyl ester
CAS:Fórmula:C14H18N2O5Pureza:98%Cor e Forma:Solid, White powderPeso molecular:294.307Aspartame
CAS:<p>Aspartame is an artificial sweetener that is used to replace sugar in products. It has been shown to be metabolized by the body into three components: aspartic acid, phenylalanine, and methanol. Aspartame can be toxic to humans if consumed in excessive amounts, and some health concerns have been raised about its possible carcinogenic properties. The use of sodium citrate as a buffer in beverages containing aspartame has been found to reduce some of the potential toxicity associated with the product.</p>Fórmula:C14H18N2O5Pureza:Min. 95%Cor e Forma:White PowderPeso molecular:294.3 g/mol
