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CAS 2305-25-1

:

etil 3-hidroxihexanoato

Descrição:
etil 3-hidroxihexanoato, com o número CAS 2305-25-1, é um éster derivado da reação do álcool etílico e do ácido 3-hidroxihexanoico. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor frutado, tornando-o atraente para uso em aplicações de sabor e fragrância. Possui um ponto de ebulição moderado e é solúvel em solventes orgânicos, enquanto apresenta solubilidade limitada em água devido à sua cadeia hidrocarbônica hidrofóbica. etil 3-hidroxihexanoato é caracterizado por seus grupos funcionais, incluindo um éster e um grupo hidroxila, que contribuem para sua reatividade e potencial para ligações de hidrogênio. Este composto é frequentemente estudado por suas potenciais aplicações na indústria alimentícia, bem como na síntese de outros compostos químicos. Os dados de segurança indicam que deve ser manuseado com cuidado, pois pode causar irritação ao entrar em contato com a pele ou os olhos. No geral, etil 3-hidroxihexanoato é um químico versátil com aplicações em vários campos, particularmente na química de sabores e fragrâncias.
Fórmula:C8H16O3
InChI:InChI=1/C8H16O3/c1-3-5-7(9)6-8(10)11-4-2/h7,9H,3-6H2,1-2H3/t7-/m0/s1
Chave InChI:InChIKey=LYRIITRHDCNUHV-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(OCC)=O)(CCC)O
Sinónimos:
  • 3-Hydroxy-hexanoic acid ethyl ester
  • Caproic acid, β-hydroxy-, ethyl ester
  • Ethyl 3-hydroxybhexanoate
  • Hexanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester
  • ethyl (3R)-3-hydroxyhexanoate
  • ethyl (3S)-3-hydroxyhexanoate
  • (±)-Ethyl 3-Hydroxyhexanoate
  • Ethyl 3-hydroxyhexanoate
  • 3-Hydroxycaproic acid ethyl ester
  • 3-hydroxy-hexanoicaciethylester
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