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CAS 29901-85-7

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Ácido 3-heptenóico

Descrição:
Ácido 3-heptenóico é um ácido graxo insaturado caracterizado por uma cadeia de sete carbonos com uma ligação dupla localizada no terceiro carbono a partir da extremidade do ácido carboxílico. Sua fórmula molecular é C7H12O2, e apresenta um grupo funcional ácido carboxílico (-COOH) que confere propriedades ácidas. A presença da ligação dupla contribui para sua reatividade e influencia suas propriedades físicas, como pontos de ebulição e fusão mais baixos em comparação com ácidos graxos saturados de comprimento de cadeia semelhante. Ácido 3-heptenóico é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido com um odor característico. É solúvel em solventes orgânicos e apresenta solubilidade limitada em água devido à sua cadeia de carbono hidrofóbica. Este composto é utilizado em várias aplicações, incluindo síntese orgânica e como intermediário na produção de outros produtos químicos. Além disso, pode ter usos potenciais nas indústrias de sabor e fragrância. Assim como muitos ácidos graxos insaturados, pode passar por reações como hidrogenação, oxidação e polimerização, tornando-se um composto versátil em processos químicos.
Fórmula:C7H12O2
InChI:InChI=1/C7H12O2/c1-2-3-4-5-6-7(8)9/h4-5H,2-3,6H2,1H3,(H,8,9)/b5-4-
Chave InChI:InChIKey=BCYXFRMDZWKZSF-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(O)=O)=CCCC
Sinónimos:
  • (3Z)-hept-3-enoic acid
  • Hept-3-enoic acid
  • 3-Heptenoic acid
  • heptenoicacid
  • 3-HEPTENOIC ACID 80+%
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