Descrição:Hidrato de ácido elágico, com o número CAS 314041-08-2, é um composto polifenólico que ocorre naturalmente em várias frutas e vegetais, particularmente em frutas vermelhas, romãs e nozes. É conhecido por suas propriedades antioxidantes, que ajudam a neutralizar os radicais livres e podem contribuir para vários benefícios à saúde, incluindo efeitos anti-inflamatórios e anticancerígenos. A forma hidratada indica que o composto contém moléculas de água em sua estrutura cristalina, o que pode influenciar sua solubilidade e estabilidade. O ácido elágico em si é caracterizado por sua capacidade de formar complexos com íons metálicos e seu potencial para modular várias vias biológicas. Em termos de propriedades físicas, Hidrato de ácido elágico geralmente aparece como um pó branco a off-white, e é solúvel em solventes orgânicos como etanol e dimetilsulfóxido, mas menos solúvel em água. Suas aplicações vão além da nutrição, pois também é explorado em produtos farmacêuticos e cosméticos por suas propriedades benéficas. No geral, Hidrato de ácido elágico é um composto de grande interesse tanto na ciência nutricional quanto na química medicinal.
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