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CAS 34980-39-7

:

Laminariobiose

Descrição:
Laminariobiose é um dissacarídeo composto por duas unidades de glicose ligadas por uma ligação glicosídica β(1→3). É um produto da hidrólise enzimática da laminarina, um polissacarídeo de armazenamento encontrado em algas marrons. Laminariobiose é caracterizado por sua solubilidade em água, que é típica de muitos carboidratos, e apresenta um sabor doce, embora seja menos doce que a sacarose. Este composto desempenha um papel no metabolismo de certos microrganismos, servindo como fonte de carbono. Em termos de sua estrutura química, Laminariobiose pode ser representado por sua fórmula molecular, que reflete a presença de átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Seu número CAS, 34980-39-7, é um identificador único que facilita a catalogação e recuperação de informações sobre esta substância em bancos de dados químicos. Laminariobiose é de interesse em vários campos, incluindo ciência dos alimentos e biotecnologia, devido às suas potenciais propriedades prebióticas e seu papel no conteúdo de fibra dietética de certos alimentos.
Fórmula:C12H22O11
InChI:InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12/h2,4-13,15-21H,1,3H2/t4-,5+,6-,7-,8-,9+,10-,11-,12+/m1/s1
Chave InChI:InChIKey=YGEHCIVVZVBCLE-CRLSIFLLSA-N
SMILES:O([C@@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)[C@H](C=O)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O
Sinónimos:
  • 3-O-(beta-D-Glucopyranosyl)-D-glucose
  • 3-O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-<smallcap>D</span>-glucose
  • <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 3-O-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-
  • Laminarabiose
  • Laminaribiose
  • Laminariose
  • Nigerose
  • D-Glucose, 3-O-β-D-glucopyranosyl-
  • 3-O-β-D-Glucopyranosyl-D-glucose
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