5-Undecanol is a straight-chain fatty alcohol with the molecular formula C11H24O. It is characterized by a long hydrophobic hydrocarbon chain and a hydroxyl (-OH) functional group, which imparts both hydrophilic and hydrophobic properties to the molecule. This dual nature makes 5-undecanol a useful compound in various applications, including as a surfactant, emulsifier, and in the synthesis of other organic compounds. It typically appears as a colorless to pale yellow liquid with a mild, fatty odor. The compound has a relatively high boiling point compared to shorter-chain alcohols, reflecting its larger molecular size. 5-Undecanol is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its long carbon chain. It is also known for its potential use in the production of biodiesel and as a flavoring agent in the food industry. Safety data indicates that, like many alcohols, it should be handled with care, as it may cause irritation upon contact with skin or eyes.

5-Undecanol

5-Undecanol é um álcool graxo de cadeia reta com a fórmula molecular C11H24O. É caracterizado por uma longa cadeia hidrocarbonada hidrofóbica e um grupo funcional hidroxila (-OH), que confere propriedades tanto hidrofílicas quanto hidrofóbicas à molécula. Essa dupla natureza torna 5-Undecanol um composto útil em várias aplicações, incluindo como surfactante, emulsificante e na síntese de outros compostos orgânicos. Normalmente aparece como um líquido incolorido a amarelo pálido com um leve odor gorduroso. O composto tem um ponto de ebulição relativamente alto em comparação com álcoois de cadeia mais curta, refletindo seu maior tamanho molecular. 5-Undecanol é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua longa cadeia de carbono. Também é conhecido por seu uso potencial na produção de biodiesel e como agente aromatizante na indústria alimentícia. Os dados de segurança indicam que, como muitos álcoois, deve ser manuseado com cuidado, pois pode causar irritação ao entrar em contato com a pele ou os olhos.

37493-70-2: 5-Undecanol é um álcool graxo de cadeia reta com a fórmula molecular C11H24O. É caracterizado por uma longa cadeia hidrocarbonada hidrofóbica e um grupo funcional hidroxila (-OH), que confere propriedades tanto hidrofílicas quanto hidrofóbicas à molécula. Essa dupla natureza torna 5-Undecanol um composto útil em várias aplicações, incluindo como surfactante, emulsificante e na síntese de outros compostos orgânicos. Normalmente aparece como um líquido incolorido a amarelo pálido com um leve odor gorduroso. O composto tem um ponto de ebulição relativamente alto em comparação com álcoois de cadeia mais curta, refletindo seu maior tamanho molecular. 5-Undecanol é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua longa cadeia de carbono. Também é conhecido por seu uso potencial na produção de biodiesel e como agente aromatizante na indústria alimentícia. Os dados de segurança indicam que, como muitos álcoois, deve ser manuseado com cuidado, pois pode causar irritação ao entrar em contato com a pele ou os olhos.

CAS 37493-70-2

5-Undecanol

5-Undecanol

Ref: 3B-U0039

5-Undecanol

Ref: 54-OR1011935

5-Undecanol

Ref: IN-DA003MYT

5-Undecanol

Ref: 10-F636083