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CAS 38028-67-0

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2-Etoxipirazina

Descrição:
2-Etoxipirazina é um composto orgânico caracterizado por sua estrutura de anel de pirazina, que é um anel aromático de seis membros contendo dois átomos de nitrogênio. Normalmente é um líquido incolor a amarelo pálido com um odor distinto terroso, verde ou herbáceo, frequentemente associado a pimentões e outros vegetais. Este composto é solúvel em solventes orgânicos e tem solubilidade limitada em água. 2-Etoxipirazina é utilizado principalmente na indústria de sabores e fragrâncias, contribuindo para os perfis aromáticos de vários produtos alimentícios e bebidas, particularmente no vinho. Sua fórmula química é C6H8N2O, e apresenta um grupo etóxi (-OCH2CH3) ligado ao anel de pirazina, o que influencia sua reatividade e propriedades sensoriais. O composto é de interesse tanto na química orgânica sintética quanto na pesquisa de produtos naturais devido às suas características únicas e aplicações potenciais na melhoria de perfis de sabor. Os dados de segurança indicam que, como muitos compostos orgânicos, deve ser manuseado com cuidado, pois pode representar riscos à saúde se inalado ou ingerido em quantidades significativas.
Fórmula:C6H8N2O
InChI:InChI=1/C6H8N2O/c1-2-9-6-5-7-3-4-8-6/h3-5H,2H2,1H3
Chave InChI:InChIKey=ATIUKJHILQVQLE-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(CC)C=1C=NC=CN1
Sinónimos:
  • 3-Ethoxypyridazine
  • Ethoxypyrazine
  • Pyrazine, 2-ethoxy-
  • Pyrazine, ethoxy-
  • 2-Ethoxypyrazine
  • ethoxy pyrazine
  • 2-Ethoxy
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