CAS 3844-45-9: C.I. Azul Alimentício 2
Descrição:C.I. Azul Alimentício 2, também conhecido como Azul Brilhante FCF, é um corante sintético comumente usado em alimentos, bebidas e cosméticos para conferir uma cor azul vibrante. Pertence à classe de corantes de triphenilmetano e é caracterizado por sua estabilidade sob várias condições, incluindo calor e luz, tornando-o adequado para uma ampla gama de aplicações. A estrutura química de C.I. Azul Alimentício 2 inclui um grupo ácido sulfônico, que melhora sua solubilidade em água, permitindo fácil incorporação em produtos aquosos. É geralmente reconhecido como seguro (GRAS) quando usado dentro de limites especificados, embora algumas pessoas possam experimentar reações alérgicas. O corante é regulamentado por autoridades de segurança alimentar em muitos países, e seu uso está sujeito a diretrizes específicas para garantir a segurança do consumidor. Além disso, C.I. Azul Alimentício 2 é frequentemente usado em combinação com outros corantes para alcançar tons desejados nos produtos. Sua cor vibrante e estabilidade o tornam uma escolha popular na indústria alimentícia, particularmente para confeitaria, produtos lácteos e bebidas.
Fórmula:C37H36N2O9S3·2Na
InChI:InChI=1S/C37H36N2O9S3.2Na/c1-3-38(25-27-9-7-11-33(23-27)49(40,41)42)31-19-15-29(16-20-31)37(35-13-5-6-14-36(35)51(46,47)48)30-17-21-32(22-18-30)39(4-2)26-28-10-8-12-34(24-28)50(43,44)45;;/h5-24H,3-4,25-26H2,1-2H3,(H2-,40,41,42,43,44,45,46,47,48);;
Chave InChI:InChIKey=XGJOULBUZNWIAW-UHFFFAOYSA-N
SMILES:[Na].O=S(=O)([O-])C=1C=CC=C(C1)C[N+](=C2C=CC(C=C2)=C(C3=CC=C(C=C3)N(CC4=CC=CC(=C4)S(=O)(=O)O)CC)C=5C=CC=CC5S(=O)(=O)O)CC
- Sinónimos:
- AB 9 (dye)
- Acid Blue 9
- Basacid Blue 756
- Basacid Blue 756 Liquid
- Benzenemethaminium, N-ethyl-N-[4-[[4-[ethyl[(3-sulfophenyl)methyl]amino]phenyl](2-sulfophenyl)methylene]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene-3-sulfo]-, hydroxide, inner salt, disodium salt
- Benzenemethanaminium, N-ethyl-N-[4-[[4-[ethyl[(3-sulfophenyl)methyl]amino]phenyl](2-sulfophenyl)methylene]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-3-sulfo-, inner salt, disodium salt
- Benzenemethanaminium, N-ethyl-N-[4-[[4-[ethyl[(3-sulfophenyl)methyl]amino]phenyl](2-sulfophenyl)methylene]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-3-sulfo-, hydroxide, inner salt, disodium salt
- Benzenemethanaminium, N-ethyl-N-[4-[[4-[ethyl[(3-sulfophenyl)methyl]amino]phenyl](2-sulfophenyl)methylene]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-3-sulfo-, inner salt, sodium salt (1:2)
- Benzenemethanaminium, N-ethyl-N-[4-[[4-[ethyl[(3-sulfophenyl)methyl]amino]phenyl](2-sulfophenyl)methylene]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-3-sulfo-,ydroxide, inner salt, disodium salt
- Blue 1
- Ver mais sinónimos
- Blue 1206
- Blue FCF
- Blue No. 1
- Briliant Blue FCF
- Brilliant Blue
- Brilliant Blue E 133
- Brilliant Blue FCF Supra
- Brilliant Blue Fcf
- CI 42090 sodium salt
- CL Acid Blue 9
- Canacert Brilliant Blue FCF
- D and C Blue No. 1
- D&C Blue No. 1
- Dihidrogeno(Etil)[4-[4-[Etil(3-Sulfonatobencil)]Amino]-2'-Sulfonatobencidriliden]Ciclohexa-2,5-Dien-1-Iliden](3-Sulfonatobencil)Amonio, Sal De Disodio
- Dihydrogen(ethyl)[4-[4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)]amino]-2'-sulfonatobenzhydryliden]cyclohexa-2,5-dien-1-yliden](3-sulfonatobenzyl)ammonium, Dinatriumsalz
- Dihydrogeno(Ethyl)[4-[4-[Ethyl(3-Sulfonatobenzyl)]Amino]-2'-Sulfonatobenzhydrylidene]Cyclohexa-2,5-Diene-1-Ylidene](3-Sulfonatobenzyl)Ammonium, Sel De Disodium
- Dihydrogeno(ethyl)[4-[4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)]amino]-2'-sulfonatobenzhydrylidene]cyclohexa-2,5-dien-1-ylidene](3-sulfonatobenzyl)ammonium, sel de disodium
- Disodium erioglaucine
- Dolkwal Brilliant Blue
- Duasyn Acid Blue AE 02
- E 133
- E 133 (dye)
- E133 Brilliant Blue FCF Granular
- E133 Granular
- Erioglaucine Disodium Salt
- FD and C Blue 1
- FD&C Blue No. 1
- FDC Blue 1
- Fd And C Blue No. 1
- Food Blue 1
- Food Blue 2
- Food Blue 2 CI 42090
- Food Blue Dye No. 1
- Food Blue No. 1
- Food Blue No. 2
- Food Brilliant blue
- Hexacol Brilliant Blue A
- Iragon Blue ABL9 HFC
- Iragon Blue ABL9-L HFC
- Japan Blue 1
- Japan Blue No. 1
- Japan Food Blue 1
- Japan Food Blue No. 1
- K-Rcp-B 1Al
- Kayaset Blue J-FG
- N-Ethyl-N-[4-[[4-[ethyl[(3-sulfophenyl)methyl]amino]phenyl] (2-sulfophenyl)methylene]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-3-sulfobenzenemethanaminium hydroxide, inner salt, disodium salt
- Puricolor Blue ABL 9
- Sicovit Brilliant Blue 85E133
- Unicert Blue O 5601J
- Usacert Blue No. 1
- Usacert FD and C Blue No. 1
- C.I. Acid Blue 9, disodium salt
