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CAS 4206-58-0

:

Sinapaldeído

Descrição:
Sinapaldeído, com o número CAS 4206-58-0, é um composto orgânico classificado como um aldeído aromático. É caracterizado por sua estrutura química, que inclui um anel fenólico e um grupo funcional aldeído. Sinapaldeído é tipicamente derivado da hidrólise do ácido sinápico e é conhecido por seu papel em vários processos biológicos, particularmente em plantas, onde contribui para o sabor e aroma de certos alimentos. Este composto exibe propriedades antioxidantes e tem sido estudado por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo efeitos anti-inflamatórios e antimicrobianos. Sinapaldeído é solúvel em solventes orgânicos e tem uma solubilidade relativamente baixa em água. Sua fórmula molecular é C11H12O3, e tem um odor distinto que muitas vezes é descrito como doce ou floral. Além de sua ocorrência natural, Sinapaldeído é de interesse no campo da química orgânica sintética por suas potenciais aplicações no desenvolvimento de fragrâncias, aromatizantes e como um bloco de construção para sínteses químicas mais complexas.
Fórmula:C11H12O4
InChI:InChI=1S/C11H12O4/c1-14-9-6-8(4-3-5-12)7-10(15-2)11(9)13/h3-7,13H,1-2H3/b4-3+
Chave InChI:InChIKey=CDICDSOGTRCHMG-ONEGZZNKSA-N
SMILES:C(=C/C=O)\C1=CC(OC)=C(O)C(OC)=C1
Sinónimos:
  • (2E)-3-(4-Hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-2-propenal
  • (2E)-3-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)prop-2-enal
  • (E)-3,5-Dimethoxy-4-hydroxyphenylpropenaldehyde
  • (E)-3-(4-Hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)acrylaldehyde
  • 2-Propenal, 3-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, (2E)-
  • 2-Propenal, 3-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, (E)-
  • Cinnamaldehyde, 4-hydroxy-3,5-dimethoxy-
  • Sinapaldehyde
  • Sinapic aldehyde
  • Sinapyl aldehyde
  • Ver mais sinónimos
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