CAS 438045-89-7

Rebaudiosídeo F

Descrição:

Rebaudiosídeo F é um adoçante natural derivado das folhas da planta Stevia rebaudiana, que é conhecida por sua alta intensidade de doçura e baixo teor calórico. Pertence a uma classe de compostos conhecidos como glicosídeos de esteviol, que são responsáveis pelo sabor doce da stevia. Rebaudiosídeo F é caracterizado por sua capacidade de fornecer doçura sem contribuir com calorias significativas, tornando-se uma escolha popular para substitutos do açúcar em produtos alimentares e bebidas. É geralmente reconhecido como seguro (GRAS) por várias autoridades de segurança alimentar quando usado dentro dos limites estabelecidos. O composto exibe um perfil de sabor limpo, com um retrogosto mínimo em comparação com outros glicosídeos de esteviol, o que aumenta seu apelo em formulações. Além disso, Rebaudiosídeo F é solúvel em água e estável sob várias condições de pH, tornando-o versátil para diferentes aplicações. Sua doçura é atribuída à presença de múltiplos grupos hidroxila que interagem com os receptores de sabor, proporcionando um sabor doce sem os efeitos adversos associados ao alto consumo de açúcar.

Fórmula: C₄₃H₆₈O₂₂

InChI: InChI=1S/C43H68O22/c1-17-11-42-9-5-22-40(2,7-4-8-41(22,3)39(57)64-37-32(56)29(53)26(50)20(13-45)60-37)23(42)6-10-43(17,16-42)65-38-34(63-35-30(54)24(48)18(47)15-58-35)33(27(51)21(14-46)61-38)62-36-31(55)28(52)25(49)19(12-44)59-36/h18-38,44-56H,1,4-16H2,2-3H3/t18-,19-,20-,21-,22+,23+,24+,25-,26-,27-,28+,29+,30-,31-,32-,33+,34-,35+,36+,37+,38+,40-,41-,42-,43+/m1/s1

Chave InChI: InChIKey=HYLAUKAHEAUVFE-AVBZULRRSA-N

SMILES: C[C@]12[C@]3([C@]4(C[C@](O[C@H]5[C@H](O[C@H]6[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO6)[C@@H](O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]7O)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)(C(=C)C4)CC3)CC[C@@]1([C@@](C(O[C@@H]8O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]8O)=O)(C)CCC2)[H])[H]

Sinónimos:

• Rebaudioside F
• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-D-glucopyranosyl-(1→3)-O-[β-D-xylopyranosyl-(1→2)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, β-D-glucopyranosyl ester, (4α)-
• Rebaudioside Impurity F
• REBAUDIOSIDE F(P)
• (4alpha)-13-[(O-beta-D-Glucopyranosyl-(1-3)-O-[beta-D-xylopyranosyl-(1-2)]-beta-D-glucopyranosyl)oxy]-kaur-16-en-18-oic acid beta-D-glucopyranosyl ester

REBAUDIOSIDE F(P)

CAS: 438045-89-7

Fórmula: C₄₃H₆₈O₂₂

Pureza: 98%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 936.9868

Ref: IN-DA00DGR5

Rebaudioside F

CAS: 438045-89-7

Fórmula: C₄₃H₆₈O₂₂

Pureza: ≥ 98.0%

Cor e Forma: White to off-white powder

Peso molecular: 937.00

Ref: 7W-GY0713

Rebaudioside F

CAS: 438045-89-7

Rebaudioside F

Pureza: ≥95%

Peso molecular: 936.99g/mol

Ref: 54-BUP22051

Rebaudioside F

CAS: 438045-89-7

Fórmula: C₄₃H₆₈O₂₂

Cor e Forma: White To Off-White Solid

Peso molecular: 937.00

Ref: 4Z-R-111001

Rebaudioside F

CAS: 438045-89-7

Reference standards.

Fórmula: C₄₃H₆₈O₂₂

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 936.995

Ref: BP-BP2088

Rebaudioside F

CAS: 438045-89-7

Rebaudioside F is a natural diterpene glycoside that is metabolised by Cyclodextrin glucanotransferase and biochemical experiments and organic synthesis.

Fórmula: C₄₃H₆₈O₂₂

Pureza: 98%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 936.99

Ref: TM-TN2136

Rebaudioside f

CAS: 438045-89-7

Natural glycoside

Fórmula: C₄₃H₆₈O₂₂

Pureza: ≥ 90.0 % (HPLC)

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 936.99

Ref: 5G-85642

Rebaudioside F

CAS: 438045-89-7

Rebaudioside F is a non-caloric sweetener, which is a glycoside isolated from the leaves of Stevia rebaudiana. This compound is categorized as a steviol glycoside, where the steviol backbone is modified through glycosylation, contributing to its sweetening properties. Rebaudioside F shares a similar structure with other steviol glycosides, including rebaudioside A, but exhibits slight differences in its glycosylation pattern, which can influence its taste profile and solubility.

Fórmula: C₄₃H₆₈O₂₂

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 936.99 g/mol

Ref: 3D-OR44889