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CAS 458-37-7

:

Curcumina

Descrição:
Curcumina, com o número CAS 458-37-7, é um composto polifenólico natural derivado principalmente do rizoma da planta de cúrcuma (Curcuma longa). É conhecido por sua vibrante cor amarela e é amplamente reconhecido por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e anticancerígenas. Curcumina exibe uma estrutura química complexa, caracterizada por seus grupos diketona e fenólico, que contribuem para sua reatividade e atividade biológica. É pouco solúvel em água, mas solúvel em solventes orgânicos, o que pode afetar sua biodisponibilidade em aplicações terapêuticas. Curcumina tem sido objeto de extensa pesquisa, explorando seu papel em várias condições de saúde, incluindo doenças crônicas e distúrbios metabólicos. Além disso, foi estudado por seu uso potencial em corantes alimentares e como suplemento dietético. No entanto, sua estabilidade pode ser influenciada por fatores como pH e exposição à luz, que são considerações importantes tanto na pesquisa quanto nas aplicações práticas.
Fórmula:C21H20O6
InChI:InChI=1S/C21H20O6/c1-26-20-11-14(5-9-18(20)24)3-7-16(22)13-17(23)8-4-15-6-10-19(25)21(12-15)27-2/h3-12,24-25H,13H2,1-2H3/b7-3+,8-4+
Chave InChI:InChIKey=VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N
SMILES:C(=C/C(CC(/C=C/C1=CC(OC)=C(O)C=C1)=O)=O)\C2=CC(OC)=C(O)C=C2
Sinónimos:
  • (1E,4Z,6E)-5-hydroxy-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,4,6-trien-3-one
  • (1E,6E)-1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione
  • (E)-1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione
  • (E,E)-1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadien-3,5-dione
  • (E,E)-1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione
  • 1,6-Heptadiene-3,5-dione, 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (1E,6E)-
  • 1,6-Heptadiene-3,5-dione, 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (E,E)-
  • 1,7-Bis(4-Hidroxi-3-Metoxifenil)Hepta-1,6-Dieno-3,5-Diona
  • 1,7-Bis(4-Hydroxy-3-Methoxyphenyl)-1,6-Heptadiene-3,5-Dione
  • 1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,6-dien-3,5-dion
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