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CAS 491-52-1

:

Leucodelphinidina

Descrição:
Leucodelphinidina é um composto químico classificado como um flavonoide, especificamente um tipo de antocianidina. É um pigmento incolor ou amarelo pálido que serve como intermediário na biossíntese de várias antocianinas, que são responsáveis pelas cores vermelha, roxa e azul em muitas plantas. Leucodelphinidina é conhecido por suas potenciais propriedades antioxidantes, contribuindo para os benefícios à saúde associados ao consumo de frutas e vegetais ricos em flavonoides. O composto é solúvel em água e exibe estabilidade em condições ácidas, o que é relevante para seu papel na coloração das plantas e suas aplicações na ciência dos alimentos. Além disso, Leucodelphinidina pode passar por transformações adicionais para formar antocianinas coloridas quando submetido a condições de pH específicas. Sua presença é frequentemente estudada no contexto da bioquímica e nutrição das plantas, bem como no desenvolvimento de corantes naturais para alimentos e bebidas. No geral, Leucodelphinidina desempenha um papel significativo tanto na fisiologia das plantas quanto em aplicações potenciais relacionadas à saúde.
Fórmula:C15H14O8
InChI:InChI=1S/C15H14O8/c16-6-3-7(17)11-10(4-6)23-15(14(22)13(11)21)5-1-8(18)12(20)9(19)2-5/h1-4,13-22H/t13-,14-,15+/m0/s1
Chave InChI:InChIKey=ZEACOKJOQLAYTD-SOUVJXGZSA-N
SMILES:O[C@H]1C=2C(O[C@@H]([C@H]1O)C3=CC(O)=C(O)C(O)=C3)=CC(O)=CC2O
Sinónimos:
  • Leucodelphidin
  • 2H-1-Benzopyran-3,4,5,7-tetrol, 3,4-dihydro-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-, (2R,3S,4S)-
  • Leucodelphinidin
  • 3,3′,4,4′,5,5′,7-Flavanheptol
  • (2R,3S,4S)-3,4-Dihydro-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-2H-1-benzopyran-3,4,5,7-tetrol
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