CAS 503-74-2
:Ácido isovalérico
Descrição:
Ácido isovalérico, também conhecido como ácido 3-metilbutanoico, é um ácido graxo de cadeia ramificada com a fórmula molecular C5H10O2. É caracterizado por um odor pungente que lembra pés suados ou queijo, o que é atribuído à sua presença em certos processos de fermentação e como um subproduto do metabolismo de proteínas. Ácido isovalérico é um líquido incolor à temperatura ambiente e é solúvel em água, álcool e éter. Sua estrutura apresenta um grupo funcional ácido carboxílico (-COOH) ligado a uma cadeia de cinco carbonos, especificamente no segundo carbono, o que contribui para suas propriedades únicas. Este composto é utilizado em várias aplicações, incluindo agentes aromatizantes, fragrâncias e como intermediário na síntese orgânica. Além disso, Ácido isovalérico desempenha um papel na biossíntese de certos aminoácidos e está envolvido em vias metabólicas. As considerações de segurança incluem seus potenciais efeitos irritantes na pele e nas membranas mucosas, exigindo protocolos adequados de manuseio e armazenamento em ambientes laboratoriais e industriais.
Fórmula:C5H10O2
InChI:InChI=1S/C5H10O2/c1-4(2)3-5(6)7/h4H,3H2,1-2H3,(H,6,7)
Chave InChI:InChIKey=GWYFCOCPABKNJV-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(C)C)C(O)=O
Sinónimos:- 3-Methyl Butylic Acid
- 3-Methyl-1-butanoic acid
- 3-Methyl-n-butyric acid
- 3-Methylbutanoate
- 3-Methylbutanoic acid
- 3-Methylbutyrate
- 3-Methylbutyric acid
- Acetic acid, isopropyl-
- Acide isovalerique
- Acido Isovalerico
- Butanoic acid, 3-methyl-
- Delphinic acid
- Isopentanoic acid
- Isopropylacetic acid
- Isovalerianic acid
- Isovaleriansaure
- Natural 3-methylbutyric acid
- Natural Isovaleric Acid
- Nsc 62783
- Valerianic-Iso Acid
- iso-Valeric acid
- β-Methylbutyric acid
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Isovaleric Acid
CAS:Fórmula:C5H10O2Pureza:>99.0%(GC)Cor e Forma:Colorless clear liquidPeso molecular:102.13Isovaleric acid, 98%
CAS:A molecular entity capable of donating a hydron to an acceptor (Bronsted base). It is a favorable carbon source for cell growth. Moreover, it is a promising odor indicator. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation andFórmula:C5H10O2Pureza:98%Cor e Forma:Clear colorless, LiquidPeso molecular:102.13Isovaleric acid
CAS:Fórmula:C5H10O2Pureza:≥ 99.0%Cor e Forma:Clear, colourless liquidPeso molecular:102.133-Methylbutanoic acid
CAS:3-Methylbutanoic acidFórmula:C5H10O2Pureza:99%Cor e Forma:LiquidPeso molecular:102.13173-Methylbutyric-2,2-d2 Acid
CAS:Fórmula:(CH3)2CHCD2COOHPureza:98 atom % DCor e Forma:Colorless LiquidPeso molecular:104.080633-Methylbutyric-d9 Acid
CAS:Fórmula:(CD3)2CDCD2COOHPureza:98 atom % DCor e Forma:Colorless LiquidPeso molecular:111.12457Isovaleric Acid
CAS:Produto ControladoApplications Isovaleric Acid (I917570) is a naturally occurring aroma compound found in Bartlett pear brandies, vanilla beans, rape-honey and banana.
Not a dangerous good if item is equal to or less than 1g/ml and there is less than 100g/ml in the package
References Blasioli S., et al.: J. Agr. Food Chem., 62, 337 (2014); Willner, B., et al.: J. Agr. Food. Chem., 61, 9583 (2013); Zhang, S., & Mueller, C.: J. Agr. Food. Chem., 60, 10433 (2012); Pino, J., & Febles, Y.: Food Chem., 141, 795 (2013)Fórmula:C5H10O2Cor e Forma:NeatPeso molecular:102.13Isovaleric acid
CAS:Isovaleric acid (Delphinic acid) is a naturally occurring aroma compound found in Bartlett pear brandies, vanilla beans, rape-honey, and banana.Fórmula:C5H10O2Pureza:97.89%Cor e Forma:Transparent LiquidPeso molecular:102.1317
