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CAS 5457-70-5

:

Octanoato de 2-feniletilo

Descrição:
Octanoato de 2-feniletilo, com o número CAS 5457-70-5, é um éster formado a partir da reação de 2-feniletanol e ácido octanoico. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um aroma floral agradável, tornando-o útil nas indústrias de fragrâncias e sabores. Possui uma volatilidade relativamente baixa, o que contribui para sua estabilidade e longevidade em formulações. A estrutura molecular apresenta um grupo fenila ligado a uma cadeia etílica, que está conectada a um grupo octanoato, conferindo características tanto hidrofóbicas quanto lipofílicas. Essa dupla natureza permite que seja solúvel em vários solventes orgânicos, enquanto é menos solúvel em água. Octanoato de 2-feniletilo é frequentemente utilizado em perfumes, cosméticos e aromatizantes alimentares devido às suas propriedades aromáticas. Além disso, pode apresentar alguma atividade antimicrobiana, tornando-o de interesse em aplicações de preservação e segurança alimentar. Assim como muitos ésteres, geralmente é considerado de baixa toxicidade, mas os dados de segurança devem sempre ser consultados para aplicações específicas.
Fórmula:C16H24O2
InChI:InChI=1/C16H24O2/c1-2-3-4-5-9-12-16(17)18-14-13-15-10-7-6-8-11-15/h6-8,10-11H,2-5,9,12-14H2,1H3
Chave InChI:InChIKey=ASETYIALRXDVDF-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(COC(CCCCCCC)=O)C1=CC=CC=C1
Sinónimos:
  • 2-Phenethyl octanoate
  • 2-Phenylethyl Octanoate
  • NSC 23950
  • Octanoic acid, 2-phenylethyl ester
  • Octanoic acid, phenethyl ester
  • Phenethyl octanoate
  • Phenylethyl-Caprylate
  • β-Phenylethyl octanoate
  • -Octanoate
  • FEMA 3222 USP/EP/BP
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