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CAS 55418-52-5

:

Dulcinil

Descrição:
Dulcinil, com o número CAS 55418-52-5, é um composto sintético que pertence à classe dos adoçantes. É derivado do composto dulcina, que é conhecido por seu sabor doce, e é frequentemente usado como substituto do açúcar em vários produtos alimentícios. Dulcinil é caracterizado por sua alta intensidade de doçura, que pode ser várias centenas de vezes mais doce que a sacarose, tornando-se uma opção atraente para formulações com baixo teor calórico e sem açúcar. O composto é tipicamente estável sob uma variedade de condições de pH e temperaturas, o que contribui para sua versatilidade em aplicações alimentares. Além disso, Dulcinil é não nutritivo, o que significa que fornece poucas ou nenhuma caloria, tornando-o adequado para indivíduos que gerenciam a ingestão calórica. No entanto, como muitos adoçantes artificiais, sua segurança e potenciais efeitos à saúde têm sido objeto de pesquisa e escrutínio regulatório. No geral, Dulcinil representa um avanço significativo no desenvolvimento de agentes adoçantes que atendem às preferências dietéticas e considerações de saúde.
Fórmula:C11H12O3
InChI:InChI=1S/C11H12O3/c1-8(12)2-3-9-4-5-10-11(6-9)14-7-13-10/h4-6H,2-3,7H2,1H3
Chave InChI:InChIKey=TZJLGGWGVLADDN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(C)=O)C=1C=C2C(=CC1)OCO2
Sinónimos:
  • 1'-[4-(4-Fluorophenyl)-4-Oxobutyl]-1,4'-Bipiperidine-4'-Carboxamide - Propan-2-One (1:1)
  • 2-Butanone, 4-(1,3-benzodioxol-5-yl)-
  • 2-Butanone, 4-[3,4-(methylenedioxy)phenyl]-
  • 4-(1,3-Benzodioxol-5-Yl)Butan-2-One
  • 4-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-2-butanone~3,4-(Methylenedioxy)benzylacetone
  • 4-(3,4-Methylene Dioxy phenyl)-2-Butanone
  • 4-(3,4-Methylenedioxy)phenyl-2-butanone
  • 4-(3,4-Methylenedioxyphenyl)-2-butanone
  • 4-(Benzo[d][1,3]dioxol-5-yl)butan-2-one
  • 5-(3-Oxobutyl)-1,3-benzodioxole
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