CAS 555-43-1

Tristearina

Descrição:

Tristearina, também conhecido como gliceril tristeárico, é um triglicerídeo composto de glicerol e três moléculas de ácido esteárico. É um sólido branco e ceroso à temperatura ambiente e é insolúvel em água, mas solúvel em solventes orgânicos como clorofórmio e éter. Tristearina é comumente encontrado em gorduras animais e vegetais e é frequentemente utilizado em produtos alimentícios, cosméticos e farmacêuticos devido às suas propriedades emulsificantes e estabilizantes. Serve como fonte de energia e é utilizado em várias formulações para melhorar a textura e a consistência. No corpo, Tristearina pode ser hidrolisado por lipases para liberar ácido esteárico, que pode ser metabolizado para energia ou utilizado na síntese de outros lipídios. Além disso, tem aplicações na produção de biodiesel e como lubrificante em processos industriais. Sua estabilidade e natureza não tóxica o tornam um ingrediente valioso em muitas formulações, embora deva ser manuseado com cuidado para evitar exposição excessiva.

Fórmula: C₅₇H₁₁₀O₆

InChI: InChI=1S/C57H110O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h54H,4-53H2,1-3H3

Chave InChI: InChIKey=DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(OC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)COC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O

Sinónimos:

• 1,2,3-Propanetriyltris(octadecanoate)
• 2,3-Di(octadecanoyloxy)propyl octadecanoate
• Coatex 21
• Daiwax STG
• Dynasan 118
• Dynasan D118
• Edenor NHTi
• Edenor NHTl
• Esteride G-S
• Glycerin tristearate
• Glycerine tristearate
• Glycerintristearat
• Glycerol Tristearate
• Glycerol trioctadecanoate
• Glyceryl trioctadecanoate
• Glyceryl tristearate
• Glycolube TS
• Glycowax S 932
• Hardened Oil
• Ligalub GT
• Loxiol EP 218
• Octadecanoate, 1,2,3-Propanetriyl
• Octadecanoic acid, 1,1',1''-(1,2,3-propanetriyl) ester
• Octadecanoic acid, 1,1′,1′′-(1,2,3-propanetriyl) ester
• Pationic 919
• Poem S 95
• Ppm 17000
• Prisorine 2041
• Radia 7512
• Rikemal VT
• Rikemal VT 50
• SSS
• Spezialfett 118
• Stearic acid triglyceride
• Stearic acid triglycerin ester
• Stearic triglyceride
• Stearin, tri-
• Stearoyl triglyceride
• Tegin BL 150V
• Triestearato De Glicerol
• Triglyceride SSS
• Triglyceride StStSt
• Trioctadecanoin
• Tristearate de glycerol
• Tristearin
• Tristearoylglycerol

Tristearin Reference Standard, 99%(GC)

CAS: 555-43-1

Fórmula: C₅₇H₁₁₀O₆

Pureza: min. 99%

Cor e Forma: White, Crystalline powder

Peso molecular: 891.49

Ref: SR-11085

Tristearin pure, 90%(GC)

CAS: 555-43-1

Fórmula: C₅₇H₁₁₀O₆

Pureza: min.90%

Cor e Forma: White to off-white with yellow tinge, Crystalline powder / flakes

Peso molecular: 891.51

Ref: SR-50615

TRISTEARIN

CAS: 555-43-1

Pureza: 98%

Peso molecular: 891.5009766

Ref: 10-F814923

Glycerol tristearate

CAS: 555-43-1

Glycerol tristearate is a triglyceride, which is derived from the esterification of glycerol with stearic acid, a saturated fatty acid. This compound is typically sourced from natural fats and oils through a process involving the hydrogenation of vegetable oils, which facilitates its pure and controlled production.The mode of action of glycerol tristearate involves its function as an effective emulsifier. It stabilizes mixtures of water and oil by reducing interfacial tension, thus enabling the formation of stable emulsions. Its solid form at room temperature also contributes to its ability to enhance texture and stability in various formulations.Glycerol tristearate is widely used in diverse applications including the food industry, where it acts as a texturizer and stabilizer in products like margarine, chocolate, and confectionery. Additionally, it plays a significant role in the cosmetics and personal care sectors, where it improves the texture and stability of creams and lotions. Its properties make it a valuable ingredient for controlling crystallization and improving consistency across multiple industry settings.

Fórmula: C₅₇H₁₁₀O₆

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 891.48 g/mol

Ref: 3D-FG33457