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CAS 555-45-3

:

Trimiristina

Descrição:
Trimiristina é um triglicerídeo composto por três moléculas de ácido mirístico esterificadas ao glicerol. É um sólido branco e ceroso à temperatura ambiente e insolúvel em água, mas solúvel em solventes orgânicos como clorofórmio e éter. Trimiristina é encontrado principalmente na noz-moscada e no óleo de palmiste, e serve como fonte de energia em sistemas biológicos. Sua fórmula molecular é C45H84O6, e possui um ponto de fusão relativamente alto devido à sua composição de ácidos graxos saturados. Trimiristina é frequentemente utilizado em formulações alimentícias e cosméticas, bem como na produção de biodiesel e como composto modelo na pesquisa de lipídios. Além disso, pode passar por hidrólise para liberar ácido mirístico, que tem várias aplicações na indústria alimentícia e como surfactante. No geral, Trimiristina é significativo tanto em contextos nutricionais quanto industriais, destacando sua versatilidade como substância química.
Fórmula:C45H86O6
InChI:InChI=1S/C45H86O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-43(46)49-40-42(51-45(48)39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)41-50-44(47)38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h42H,4-41H2,1-3H3
Chave InChI:InChIKey=DUXYWXYOBMKGIN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OC(CCCCCCCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCCCCCCCC)=O)COC(CCCCCCCCCCCCC)=O
Sinónimos:
  • 2,3-Di(tetradecanoyloxy)propyl tetradecanoate
  • Dynasan 114
  • Esteride G-M
  • Glycerin trimyristate
  • Glyceryl trimyristate
  • Glyceryl tritetradecanoate
  • Myristic acid triglyceride
  • Myristic triglyceride
  • Myristin, tri-
  • NSC 4062
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