CAS 55589-62-3

Acesulfame de potássio

Descrição:

Acesulfame de potássio, também conhecido como acesulfame K, é um adoçante não nutritivo comumente utilizado em produtos alimentícios e de bebidas. É caracterizado por sua alta potência de doçura, estimada em aproximadamente 200 vezes mais doce que a sacarose (açúcar de mesa), permitindo seu uso em quantidades muito pequenas. Este composto é estável sob calor e em uma ampla gama de níveis de pH, tornando-o adequado para várias aplicações, incluindo panificação e culinária. Acesulfame de potássio é frequentemente usado em combinação com outros adoçantes para melhorar os perfis de doçura e mascarar qualquer gosto amargo. É isento de calorias, o que o torna popular entre aqueles que buscam reduzir a ingestão calórica. A substância é geralmente reconhecida como segura (GRAS) por agências reguladoras, incluindo a FDA, quando consumida dentro dos níveis de ingestão diária aceitáveis estabelecidos. Quimicamente, é um sal de potássio do ácido acesulfâmico, e sua fórmula molecular é C4H4KNO4S. Sua solubilidade em água e estabilidade sob várias condições contribuem para seu uso generalizado na indústria alimentícia.

Fórmula: C₄H₅KNO₄S

InChI: InChI=1/C4H5NO4S.K/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3;/h2H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1

Chave InChI: InChIKey=AHRFRRASJMTTQU-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O=S1(=O)NC(=O)C=C(C)O1.[K]

Sinónimos:

• 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one, 6-methyl-, 2,2-dioxide, potassium salt
• 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one, 6-methyl-, 2,2-dioxide, potassium salt (1:1)
• 2,2-Dioxyde de 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one, sel de potassium
• 2,2-dioxido de 6-metil-1,2,3-oxatiazin-4(3H)-ona, sal de potasio
• 2,2-dioxyde de 6-methyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-one, sel de potassium
• 6-Methyl-1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-One 2,2-Dioxide Potassium Salt
• 6-Methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-on-2,2-dioxid, Kaliumsalz
• 6-Methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide potassium salt
• Acesulfame K Fcciv
• Acesulfame-K
• Acesulfamum Kalicum
• E 950
• Otizon
• Potassium 3,4-dihydro-6-methyl-1,2,3-oxathiazine-4-one-2,2-dioxide
• Potassium 6-Methyl-1,2,3-Oxathiazin-4-Olate 2,2-Dioxide
• Potassium Salt of 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2-dioxide
• Potassium acesulfamate
• Potassium acesulfame
• Sunett
• Sunett D
• Sunette
• Sunnet Pharma Grade D
• Sunnett
• Sweet One
• potassium salt of 6methyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-one-2,2-dioxide
• Acesulfame potassium
• ACESULFAME-K FCC 99-101%
• ACESULPHAME-K
• 1,2,3-oxathiazin-4(3h)-one,6-methyl-,2,2-dioxide,potassiumsalt
• ACESULFAME POTASSIUM SALT
• Potassiumsaltof6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2-dioxide
• ACESULFAME POTASSIUM(AK)
• 6-methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one2,2-dioxidepotassiumsalt
• potassiumacesulfame
• ASPARTAMEACESULPHAMESALT
• RARECHEM AM UC 0205
• POTASSIUM 6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ONE 2,2-DIOXIDE
• POTASSIUMACESULFAMEK

ACESULFAME POTASSIUM CRS

CAS: 55589-62-3

ACESULFAME POTASSIUM CRS

Fórmula: C₈H₉NO

Peso molecular: 135.1632

Ref: 41-A0070000

Acesulfame Potassium

CAS: 55589-62-3

Nucleic acids and their salts, whether or not chemically defined; other heterocyclic compounds, nesoi

Fórmula: C₄H₄NO₄S·K

Cor e Forma: White Crystalline Powder

Peso molecular: 200.94981

Ref: 45-1002505

Potassium 6-methyl-4-oxo-4H-1,2,3-oxathiazin-3-ide 2,2-dioxide

CAS: 55589-62-3

Fórmula: C₄H₄KNO₄S

Pureza: 98%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 201.2422

Ref: IN-DA003NA2

Acesulfame Potassium

CAS: 55589-62-3

Acesulfame potassium is a non-nutritive sweetener.

Fórmula: C₄H₄KNO₄S

Pureza: 99.65%

Cor e Forma: White Solid Crystalline

Peso molecular: 201.24

Ref: TM-T0940

Acesulfame Potassium

CAS: 55589-62-3

Acesulfame Potassium

Pureza: 98%

Peso molecular: 201.24g/mol

Ref: 54-OR1027983

Acesulfame Potassium

CAS: 55589-62-3

Acesulfame Potassium

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 201.24g/mol

Ref: 54-BUP18886

Acesulfame Potassium Salt

CAS: 55589-62-3

Fórmula: C₄H₄NO₄S·K

Peso molecular: 162.14 39.10

Ref: 4Z-A-121003

Acesulfame K

CAS: 55589-62-3

Fórmula: C₄H₄KNO₄S

Pureza: ≥ 99.0% (dried basis)

Cor e Forma: White crystalline powder or colourless crystals

Peso molecular: 201.24

Ref: 7W-GW2990

Acesulfame K, BP, Ph. Eur., USP grade

CAS: 55589-62-3

Fórmula: C₄H₄KNO₄S

Pureza: ≤ 0.1%

Cor e Forma: White crystalline powder, or colourless crystals

Peso molecular: 201.24

Ref: 7W-GW2311

Acesulfame Potassium

CAS: 55589-62-3

Cor e Forma: Neat

Ref: 86-MM1093.00

Acesulfame potassium

CAS: 55589-62-3

Fórmula: C₄H₄NO₄S·K

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 201.24

Ref: 04-C10010800

Acesulfame potassium 1000 µg/mL in Acetonitrile

Produto Controlado

CAS: 55589-62-3

Fórmula: C₄H₄NO₄S·K

Cor e Forma: Single Solution

Peso molecular: 201.24

Ref: 04-A10010800AL-1000

Acesulfame K

CAS: 55589-62-3

Fórmula: C₄H₄KNO₄S

Pureza: >98.0%(T)(HPLC)

Cor e Forma: White to Almost white powder to crystal

Peso molecular: 201.24

Ref: 3B-A1490

Acesulfame Potassium-13C4

CAS: 55589-62-3

Fórmula: C₄H₃NO₄S·K

Cor e Forma: White To Off-White Solid

Peso molecular: 165.10 39.10

Ref: 4Z-A-121004

Acesulfame Potassium

CAS: 55589-62-3

Applications 'New generation', heat-stable sweetener that has not been suspected to cause cancer nor be genotoxic. Allelic variation of the Tas1r3 gene affects behavioral taste responses to this molecule, suggesting that it is a T1R3 receptor ligand.
References Armenta, S., et al.: J. Agric. Food Chem., 52, 7798 (2004), McCourt, J., et al.: Anal. Bioanal. Chem., 382, 1269 (2005), Capitan-Vallvey, L., et al.: Anal. Bioanal. Chem., 385, 385 (2006),

Fórmula: C₄H₄NO₄S·K

Cor e Forma: White To Off-White

Peso molecular: 201.24

Ref: TR-A132500

Potassium 6-methyl-4-oxo-4H-1,2,3-oxathiazin-3-ide 2,2-dioxide

CAS: 55589-62-3

Fórmula: C₄H₄KNO₄S

Pureza: 95%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 201.24

Ref: 10-F324039

Acesulfame K

CAS: 55589-62-3

Acesulfame potassium is an artificial sweetener that is 200 times sweeter than sugar. It is often used in soft drinks, desserts, and tabletop sweeteners. Acesulfame potassium has been shown to have a high thermal expansion coefficient and will crystallize at high temperatures. This compound can be found in wastewater treatment plants where it is used as a coagulant aid. Acesulfame potassium also inhibits the growth of some bacteria in the mouth, such as Streptococcus mutans and Lactobacillus acidophilus.
Acesulfame potassium has no known adverse effects on human serum or kidney beans when consumed at low doses. The metabolic fate of this sweetener has been studied using gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) with a post-column electrochemical detector (ECD). The GC-MS analysis revealed that the primary metabolite of acesulfame potassium was the methyl ester of acetic acid.
The structural

Fórmula: C₄H₅NO₄S•K

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 202.25 g/mol

Ref: 3D-FA33349

Acesulfame Potassium-13C4

Produto Controlado

CAS: 55589-62-3

Fórmula: C₄H₄KNO₄S

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 205.213

Ref: TR-A132503