CAS 55589-62-3
:Acesulfame de potássio
Descrição:
Acesulfame de potássio, também conhecido como acesulfame K, é um adoçante não nutritivo comumente utilizado em produtos alimentícios e de bebidas. É caracterizado por sua alta potência de doçura, estimada em aproximadamente 200 vezes mais doce que a sacarose (açúcar de mesa), permitindo seu uso em quantidades muito pequenas. Este composto é estável sob calor e em uma ampla gama de níveis de pH, tornando-o adequado para várias aplicações, incluindo panificação e culinária. Acesulfame de potássio é frequentemente usado em combinação com outros adoçantes para melhorar os perfis de doçura e mascarar qualquer gosto amargo. É isento de calorias, o que o torna popular entre aqueles que buscam reduzir a ingestão calórica. A substância é geralmente reconhecida como segura (GRAS) por agências reguladoras, incluindo a FDA, quando consumida dentro dos níveis de ingestão diária aceitáveis estabelecidos. Quimicamente, é um sal de potássio do ácido acesulfâmico, e sua fórmula molecular é C4H4KNO4S. Sua solubilidade em água e estabilidade sob várias condições contribuem para seu uso generalizado na indústria alimentícia.
Fórmula:C4H4KNO4S
InChI:InChI=1/C4H5NO4S.K/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3;/h2H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1
Chave InChI:InChIKey=AHRFRRASJMTTQU-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O=S1(=O)NC(=O)C=C(C)O1.[K]
Sinónimos:- 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one, 6-methyl-, 2,2-dioxide, potassium salt
- 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one, 6-methyl-, 2,2-dioxide, potassium salt (1:1)
- 2,2-Dioxyde de 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one, sel de potassium
- 2,2-dioxido de 6-metil-1,2,3-oxatiazin-4(3H)-ona, sal de potasio
- 2,2-dioxyde de 6-methyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-one, sel de potassium
- 6-Methyl-1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-One 2,2-Dioxide Potassium Salt
- 6-Methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-on-2,2-dioxid, Kaliumsalz
- 6-Methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide potassium salt
- Acesulfame K Fcciv
- Acesulfame-K
- Acesulfamum Kalicum
- E 950
- Otizon
- Potassium 3,4-dihydro-6-methyl-1,2,3-oxathiazine-4-one-2,2-dioxide
- Potassium 6-Methyl-1,2,3-Oxathiazin-4-Olate 2,2-Dioxide
- Potassium Salt of 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2-dioxide
- Potassium acesulfamate
- Potassium acesulfame
- Sunett
- Sunett D
- Sunette
- Sunnet Pharma Grade D
- Sunnett
- Sweet One
- potassium salt of 6methyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-one-2,2-dioxide
- Acesulfame potassium
- ACESULFAME-K FCC 99-101%
- ACESULPHAME-K
- 1,2,3-oxathiazin-4(3h)-one,6-methyl-,2,2-dioxide,potassiumsalt
- ACESULFAME POTASSIUM SALT
- Potassiumsaltof6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2-dioxide
- ACESULFAME POTASSIUM(AK)
- 6-methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one2,2-dioxidepotassiumsalt
- potassiumacesulfame
- ASPARTAMEACESULPHAMESALT
- RARECHEM AM UC 0205
- POTASSIUM 6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ONE 2,2-DIOXIDE
- POTASSIUMACESULFAMEK
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Acesulfame Potassium
CAS:Nucleic acids and their salts, whether or not chemically defined; other heterocyclic compounds, nesoiFórmula:C4H4NO4S·KCor e Forma:White Crystalline PowderPeso molecular:200.94981Potassium 6-methyl-4-oxo-4H-1,2,3-oxathiazin-3-ide 2,2-dioxide
CAS:Fórmula:C4H4KNO4SPureza:98%Cor e Forma:SolidPeso molecular:201.2422Acesulfame Potassium
CAS:Acesulfame potassium is a non-nutritive sweetener.Fórmula:C4H4KNO4SPureza:99.65%Cor e Forma:White Solid CrystallinePeso molecular:201.24Acesulfame K
CAS:Fórmula:C4H4KNO4SPureza:≥ 99.0% (dried basis)Cor e Forma:White crystalline powder or colourless crystalsPeso molecular:201.24Acesulfame K, BP, Ph. Eur., USP grade
CAS:Fórmula:C4H4KNO4SPureza:≤ 0.1%Cor e Forma:White crystalline powder, or colourless crystalsPeso molecular:201.24Potassium 6-methyl-4-oxo-4H-1,2,3-oxathiazin-3-ide 2,2-dioxide
CAS:Pureza:95.0%Cor e Forma:SolidPeso molecular:201.24000549316406Acesulfame potassium 1000 µg/mL in Acetonitrile
CAS:Produto ControladoFórmula:C4H4NO4S·KCor e Forma:Single SolutionPeso molecular:201.24Acesulfame K
CAS:Fórmula:C4H4KNO4SPureza:>98.0%(T)(HPLC)Cor e Forma:White to Almost white powder to crystalPeso molecular:201.24Acesulfame Potassium-13C4
CAS:Fórmula:C4H3NO4S·KCor e Forma:White To Off-White SolidPeso molecular:165.10 39.10Acesulfame Potassium
CAS:<p>Applications 'New generation', heat-stable sweetener that has not been suspected to cause cancer nor be genotoxic. Allelic variation of the Tas1r3 gene affects behavioral taste responses to this molecule, suggesting that it is a T1R3 receptor ligand.<br>References Armenta, S., et al.: J. Agric. Food Chem., 52, 7798 (2004), McCourt, J., et al.: Anal. Bioanal. Chem., 382, 1269 (2005), Capitan-Vallvey, L., et al.: Anal. Bioanal. Chem., 385, 385 (2006),<br></p>Fórmula:C4H4NO4S·KCor e Forma:White To Off-WhitePeso molecular:201.24Acesulfame Potassium-13C4
CAS:Produto ControladoFórmula:C4H4KNO4SCor e Forma:NeatPeso molecular:205.213Acesulfame K
CAS:<p>Acesulfame potassium is an artificial sweetener that is 200 times sweeter than sugar. It is often used in soft drinks, desserts, and tabletop sweeteners. Acesulfame potassium has been shown to have a high thermal expansion coefficient and will crystallize at high temperatures. This compound can be found in wastewater treatment plants where it is used as a coagulant aid. Acesulfame potassium also inhibits the growth of some bacteria in the mouth, such as Streptococcus mutans and Lactobacillus acidophilus.<br>Acesulfame potassium has no known adverse effects on human serum or kidney beans when consumed at low doses. The metabolic fate of this sweetener has been studied using gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) with a post-column electrochemical detector (ECD). The GC-MS analysis revealed that the primary metabolite of acesulfame potassium was the methyl ester of acetic acid.<br>The structural</p>Fórmula:C4H5NO4S•KPureza:Min. 95%Cor e Forma:PowderPeso molecular:202.25 g/mol
