CAS 55589-62-3
:Acesulfame de potássio
Descrição:
Acesulfame de potássio, também conhecido como acesulfame K, é um adoçante não nutritivo comumente utilizado em produtos alimentícios e de bebidas. É caracterizado por sua alta potência de doçura, estimada em aproximadamente 200 vezes mais doce que a sacarose (açúcar de mesa), permitindo seu uso em quantidades muito pequenas. Este composto é estável sob calor e em uma ampla gama de níveis de pH, tornando-o adequado para várias aplicações, incluindo panificação e culinária. Acesulfame de potássio é frequentemente usado em combinação com outros adoçantes para melhorar os perfis de doçura e mascarar qualquer gosto amargo. É isento de calorias, o que o torna popular entre aqueles que buscam reduzir a ingestão calórica. A substância é geralmente reconhecida como segura (GRAS) por agências reguladoras, incluindo a FDA, quando consumida dentro dos níveis de ingestão diária aceitáveis estabelecidos. Quimicamente, é um sal de potássio do ácido acesulfâmico, e sua fórmula molecular é C4H4KNO4S. Sua solubilidade em água e estabilidade sob várias condições contribuem para seu uso generalizado na indústria alimentícia.
Fórmula:C4H5KNO4S
InChI:InChI=1/C4H5NO4S.K/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3;/h2H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1
Chave InChI:InChIKey=AHRFRRASJMTTQU-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O=S1(=O)NC(=O)C=C(C)O1.[K]
Sinónimos:- 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one, 6-methyl-, 2,2-dioxide, potassium salt
- 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one, 6-methyl-, 2,2-dioxide, potassium salt (1:1)
- 2,2-Dioxyde de 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one, sel de potassium
- 2,2-dioxido de 6-metil-1,2,3-oxatiazin-4(3H)-ona, sal de potasio
- 2,2-dioxyde de 6-methyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-one, sel de potassium
- 6-Methyl-1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-One 2,2-Dioxide Potassium Salt
- 6-Methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-on-2,2-dioxid, Kaliumsalz
- 6-Methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide potassium salt
- Acesulfame K Fcciv
- Acesulfame-K
- Acesulfamum Kalicum
- E 950
- Otizon
- Potassium 3,4-dihydro-6-methyl-1,2,3-oxathiazine-4-one-2,2-dioxide
- Potassium 6-Methyl-1,2,3-Oxathiazin-4-Olate 2,2-Dioxide
- Potassium Salt of 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2-dioxide
- Potassium acesulfamate
- Potassium acesulfame
- Sunett
- Sunett D
- Sunette
- Sunnet Pharma Grade D
- Sunnett
- Sweet One
- potassium salt of 6methyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-one-2,2-dioxide
- Acesulfame potassium
- ACESULFAME-K FCC 99-101%
- ACESULPHAME-K
- 1,2,3-oxathiazin-4(3h)-one,6-methyl-,2,2-dioxide,potassiumsalt
- ACESULFAME POTASSIUM SALT
- Potassiumsaltof6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2-dioxide
- ACESULFAME POTASSIUM(AK)
- 6-methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one2,2-dioxidepotassiumsalt
- potassiumacesulfame
- ASPARTAMEACESULPHAMESALT
- RARECHEM AM UC 0205
- POTASSIUM 6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ONE 2,2-DIOXIDE
- POTASSIUMACESULFAMEK
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Acesulfame K
CAS:Fórmula:C4H4KNO4SPureza:>98.0%(HPLC)(T)Cor e Forma:White to Almost white powder to crystalPeso molecular:201.24Acesulfame Potassium
CAS:Nucleic acids and their salts, whether or not chemically defined; other heterocyclic compounds, nesoiFórmula:C4H4NO4S·KCor e Forma:White Crystalline PowderPeso molecular:200.94981Potassium 6-methyl-4-oxo-4H-1,2,3-oxathiazin-3-ide 2,2-dioxide
CAS:Fórmula:C4H4KNO4SPureza:98%Cor e Forma:SolidPeso molecular:201.2422Acesulfame Potassium
CAS:Acesulfame potassium is a non-nutritive sweetener.Fórmula:C4H4KNO4SPureza:99.65%Cor e Forma:SolidPeso molecular:201.24Acesulfame Potassium
CAS:Acesulfame PotassiumFórmula:C4H4KNO4SPureza:>98%Cor e Forma:SolidPeso molecular:201.24Acesulfame K, BP, Ph. Eur., USP grade
CAS:Fórmula:C4H4KNO4SPureza:≤ 0.1%Cor e Forma:White crystalline powder, or colourless crystalsPeso molecular:201.24Acesulfame Potassium
CAS:Acesulfame PotassiumFórmula:C4H4KNO4SPureza:≥98%Cor e Forma:SolidPeso molecular:201.24Acesulfame K
CAS:Fórmula:C4H4KNO4SPureza:≥ 99.0% (dried basis)Cor e Forma:White crystalline powder or colourless crystalsPeso molecular:201.24Acesulfame potassium (Standard)
CAS:Acesulfame potassium (Standard) is an analytical standard. Acesulfame potassium is an artificial sweetener that may alter neurometabolism and affect cognition.Fórmula:C4H4KNO4SCor e Forma:White SolidPeso molecular:201.24Acesulfame potassium 1000 µg/mL in Acetonitrile
CAS:Produto ControladoFórmula:C4H4NO4S·KCor e Forma:Single SolutionPeso molecular:201.24Acesulfame Potassium
CAS:Applications 'New generation', heat-stable sweetener that has not been suspected to cause cancer nor be genotoxic. Allelic variation of the Tas1r3 gene affects behavioral taste responses to this molecule, suggesting that it is a T1R3 receptor ligand.
References Armenta, S., et al.: J. Agric. Food Chem., 52, 7798 (2004), McCourt, J., et al.: Anal. Bioanal. Chem., 382, 1269 (2005), Capitan-Vallvey, L., et al.: Anal. Bioanal. Chem., 385, 385 (2006),Fórmula:C4H4NO4S·KCor e Forma:NeatPeso molecular:201.24Acesulfame Potassium-13C4
CAS:Fórmula:C4H3NO4S·KCor e Forma:White To Off-White SolidPeso molecular:165.10 39.10
