CAS 56038-13-2
:Sucralose
Descrição:
Sucralose, com o número CAS 56038-13-2, é um adoçante sintético derivado da sacarose através de um processo de cloração que substitui três grupos hidroxila por átomos de cloro. Essa modificação resulta em um composto que é aproximadamente 600 vezes mais doce que a sacarose, tornando-o um substituto de açúcar de baixa caloria eficaz. Sucralose é estável sob calor e mantém sua doçura quando usado em cozinhar e assar, o que o distingue de muitos outros adoçantes artificiais. É não calórico, pois o corpo não o metaboliza para energia, e é excretado inalterado. Sucralose é solúvel em água, o que melhora sua aplicação em vários produtos alimentares e bebidas. Tem um perfil de sabor limpo e doce, sem o gosto amargo associado a alguns outros adoçantes. Além disso, Sucralose é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) por agências reguladoras, incluindo a FDA, e é amplamente utilizado em uma variedade de produtos, incluindo refrigerantes, produtos de panificação e adoçantes de mesa.
Fórmula:C12H19Cl3O8
InChI:InChI=1S/C12H19Cl3O8/c13-1-4-7(17)10(20)12(3-14,22-4)23-11-9(19)8(18)6(15)5(2-16)21-11/h4-11,16-20H,1-3H2/t4-,5-,6+,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
Chave InChI:InChIKey=BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N
SMILES:O([C@]1(CCl)O[C@H](CCl)[C@@H](O)[C@@H]1O)[C@H]2O[C@H](CO)[C@H](Cl)[C@H](O)[C@H]2O
Sinónimos:- 1',4,6'-Trichloro-galacto-sucrose
- 1,6-Dichlor-1,6-didesoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chlor-4-desoxy-α-D-galaktose
- 1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-α-<smallcap>D</span>-galactopyranoside
- 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-α-D-galactose
- 1′,4,6′-Trichlorogalactosucrose
- 4,1',6'-Trichloro-4,1',6'-trideoxygalactosucrose
- 4,1′,6′-Trichloro-4,1′,6′-trideoxygalactosucrose
- 4-chloro-4-desoxy-α-D-galactose de 1,6-dichloro-1,6-didesoxy-β-D-fructofurannosyle
- 4-cloro-4-desoxi-α-D-galactosa de 1,6-dicloro-1,6-didesoxi-β-D-fructofuranosilo
- Acucar Light
- Aspasvit
- Predillon SU 600
- San Sweet SA 8020
- Sansweet
- Sansweet SU 100
- Sansweet SU 200
- Splenda
- Sucralose
- Sucrazit
- TGS
- α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Galactopyranoside, 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-
- 1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-α-D-galactopyranoside
- 1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactopyranoside
- α-D-Galactopyranoside, 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-
- 4,1',6',-trichloro-4,1',6'trideoxy-Pentagalactosucrose
- Ver mais sinónimos
Ordenar por
Pureza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
20 produtos.
Sucralose, 98%
CAS:<p>Sucralose is a non-caloric sugar used as a sweetener that activates T1R2/T1R3 sweet taste receptors and modulates glucagon-like peptide-1, glucose-dependent insulinotrophic peptide, and incretin secretion. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product p</p>Fórmula:C12H19Cl3O8Pureza:98%Cor e Forma:Crystals or powder or crystalline powder, White to pale creamPeso molecular:397.63Sucralose
CAS:Compounds containing an unfused furan ring, whether or not hydrogenated, in the structure, nesoiFórmula:C12H19Cl3O8Cor e Forma:White Off-White Crystalline PowderPeso molecular:396.014551,6-Dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-α-D-galactopyranoside
CAS:Fórmula:C12H19Cl3O8Pureza:98%Cor e Forma:SolidPeso molecular:397.6335Sucralose
CAS:Sucralose (Trichlorosucrose), an artificial sweetener, is not degraded by the body, so it is noncaloric.Fórmula:C12H19Cl3O8Pureza:99.85% - 99.89%Cor e Forma:White To Off White Crystalline Powder White To Off-White Practically Odourless Crystalline PowderPeso molecular:397.63Sucralose, USP grade
CAS:Fórmula:C12H19Cl3O8Pureza:98.0 - 102.0 % (anhydrous basis)Cor e Forma:White crystalline powderPeso molecular:397.63Sucralose
CAS:Fórmula:C12H19Cl3O8Pureza:98.0 - 102.0 % (dried basis)Cor e Forma:White crystalline powderPeso molecular:397.63Sucralose
CAS:Fórmula:C12H19Cl3O8Pureza:>98.0%(HPLC)Cor e Forma:White to Almost white powder to crystalPeso molecular:397.63Sucralose 1000 µg/mL in Acetonitrile
CAS:Fórmula:C12H19Cl3O8Cor e Forma:Single SolutionPeso molecular:397.63Sucralose
CAS:<p>Applications A low-calorie artificial sweetener<br>References Agresti, C., et al.: Eur. J. Pharm. Biopharm., 70, 226 (2008), Kidd, M., et al.: Am. J. Physiol., 295, G260 (2008),<br></p>Fórmula:C12H19Cl3O8Cor e Forma:WhitePeso molecular:397.63Sucralose
CAS:<p>Sucralose, an artificial sweetener, was discovered in a research programme supported by Tate & Lyle to halogenate sucrose. The majority of ingested sucralose is not broken down by the body, so it is noncaloric. In the European Union, it has been given the E number E955. Sucralose is about 320 to 1,000 times sweeter than sucrose, three times as sweet as both aspartame and acesulfame potassium, and twice as sweet as sodium saccharin. It is stable under heat and over a broad range of pH conditions. Therefore, it can be used in baking or in products that require a long shelf life. The commercial success of sucralose-based products stems from its favorable comparison to other low-calorie sweeteners in terms of taste profile, stability, and safety.</p>Fórmula:C12H19Cl3O8Pureza:Min. 98 Area-%Cor e Forma:White PowderPeso molecular:397.63 g/molSucralose extrapure, 98%
CAS:Fórmula:C12H19Cl3O8Pureza:min. 98.0%Cor e Forma:White to Almost white, Powder, Clear, ColourlessPeso molecular:397.63
