CAS 56038-13-2: Sucralose

Descrição: Sucralose, com o número CAS 56038-13-2, é um adoçante sintético derivado da sacarose através de um processo de cloração que substitui três grupos hidroxila por átomos de cloro. Essa modificação resulta em um composto que é aproximadamente 600 vezes mais doce que a sacarose, tornando-o um substituto de açúcar de baixa caloria eficaz. Sucralose é estável sob calor e mantém sua doçura quando usado em cozinhar e assar, o que o distingue de muitos outros adoçantes artificiais. É não calórico, pois o corpo não o metaboliza para energia, e é excretado inalterado. Sucralose é solúvel em água, o que melhora sua aplicação em vários produtos alimentares e bebidas. Tem um perfil de sabor limpo e doce, sem o gosto amargo associado a alguns outros adoçantes. Além disso, Sucralose é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) por agências reguladoras, incluindo a FDA, e é amplamente utilizado em uma variedade de produtos, incluindo refrigerantes, produtos de panificação e adoçantes de mesa.

Fórmula: C₁₂H₁₉Cl₃O₈

InChI: InChI=1S/C12H19Cl3O8/c13-1-4-7(17)10(20)12(3-14,22-4)23-11-9(19)8(18)6(15)5(2-16)21-11/h4-11,16-20H,1-3H2/t4-,5-,6+,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1

Chave InChI: InChIKey=BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N

SMILES: ClCC1OC(OC2OC(CO)C(Cl)C(O)C2O)(CCl)C(O)C1O

Sinónimos:

• 1',4,6'-Trichloro-galacto-sucrose
• 1,6-Dichlor-1,6-didesoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chlor-4-desoxy-α-D-galaktose
• 1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-α-<smallcap>D</span>-galactopyranoside
• 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-α-D-galactose
• 1′,4,6′-Trichlorogalactosucrose
• 4,1',6'-Trichloro-4,1',6'-trideoxygalactosucrose
• 4,1′,6′-Trichloro-4,1′,6′-trideoxygalactosucrose
• 4-chloro-4-desoxy-α-D-galactose de 1,6-dichloro-1,6-didesoxy-β-D-fructofurannosyle
• 4-cloro-4-desoxi-α-D-galactosa de 1,6-dicloro-1,6-didesoxi-β-D-fructofuranosilo
• Acucar Light
• Aspasvit
• Predillon SU 600
• San Sweet SA 8020
• Sansweet
• Sansweet SU 100
• Sansweet SU 200
• Splenda
• Sucralose
• Sucrazit
• TGS
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Galactopyranoside, 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-
• 1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-α-D-galactopyranoside
• 1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactopyranoside
• α-D-Galactopyranoside, 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-
• 4,1',6',-trichloro-4,1',6'trideoxy-Pentagalactosucrose
• 1,6-dichloro-1,6-dideoxyhex-2-ulofuranosyl 4-chloro-4-deoxyhexopyranoside

Sucralose

CAS: 56038-13-2

• Fórmula: C₁₂H₁₉Cl₃O₈
• Pureza: >98.0%(HPLC)
• Cor e Forma: White to Almost white powder to crystal
• Peso molecular: 397.63

Sucralose, 98%

CAS: 56038-13-2

Sucralose is a non-caloric sugar used as a sweetener that activates T1R2/T1R3 sweet taste receptors …

• Fórmula: C₁₂H₁₉Cl₃O₈
• Pureza: 98%
• Cor e Forma: Crystals or powder or crystalline powder, White to pale cream
• Peso molecular: 397.63

Sucralose CRS

CAS: 56038-13-2

• Fórmula: C₁₂H₁₉Cl₃O₈
• Peso molecular: 397.6335

Sucralose

CAS: 56038-13-2

Compounds containing an unfused furan ring, whether or not hydrogenated, in the structure, nesoi

• Fórmula: C₁₂H₁₉Cl₃O₈
• Cor e Forma: White Off-White Crystalline Powder
• Peso molecular: 396.01455

a-D-Galactopyranoside, 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-b-D-fructofuranosyl4-chloro-4-deoxy-

CAS: 56038-13-2

• Fórmula: C₁₂H₁₉Cl₃O₈
• Pureza: 98%
• Cor e Forma: Solid
• Peso molecular: 397.63345999999996

Sucralose

CAS: 56038-13-2

Sucralose (Trichlorosucrose), an artificial sweetener, is not degraded by the body, so it is noncaloric.

• Fórmula: C₁₂H₁₉Cl₃O₈
• Pureza: 99.85% - 99.89%
• Cor e Forma: White To Off White Crystalline Powder White To Off-White Practically Odourless Crystalline Powder
• Peso molecular: 397.63

Sucralose

CAS: 56038-13-2

• Pureza: 99.89%
• Peso molecular: 397.63g/mol

Sucralose

CAS: 56038-13-2

• Fórmula: C₁₂H₁₉Cl₃O₈
• Cor e Forma: White To Off-White Solid
• Peso molecular: 397.63

Sucralose, USP grade

CAS: 56038-13-2

• Fórmula: C₁₂H₁₉Cl₃O₈
• Pureza: 98.0 - 102.0 % (anhydrous basis)
• Cor e Forma: White crystalline powder
• Peso molecular: 397.63

Sucralose

CAS: 56038-13-2

• Fórmula: C₁₂H₁₉Cl₃O₈
• Pureza: 98.0 - 102.0 % (dried basis)
• Cor e Forma: White crystalline powder
• Peso molecular: 397.63

Sucralose

CAS: 56038-13-2

• Pureza: 98%+
• Peso molecular: 397.63g/mol

Sucralose

CAS: 56038-13-2

• Fórmula: C₁₂H₁₉Cl₃O₈
• Cor e Forma: Neat
• Peso molecular: 397.63

Sucralose

CAS: 56038-13-2

• Fórmula: C₁₂H₁₉Cl₃O₈
• Cor e Forma: Neat
• Peso molecular: 397.63

Sucralose 1000 µg/mL in Acetonitrile

CAS: 56038-13-2

• Fórmula: C₁₂H₁₉Cl₃O₈
• Cor e Forma: Single Solution
• Peso molecular: 397.63

Sucralose

CAS: 56038-13-2

• Fórmula: C₁₂H₁₉Cl₃O₈
• Pureza: 95%~99%
• Peso molecular: 397.626

Sucralose-13C12

CAS: 56038-13-2

• Fórmula: C₁₂H₁₉Cl₃O₈
• Peso molecular: 409.53

Sucralose

CAS: 56038-13-2

Applications A low-calorie artificial sweetener References Agresti, C., et al.: Eur. J. Pharm. Biopharm., 70, …

• Fórmula: C₁₂H₁₉Cl₃O₈
• Cor e Forma: White
• Peso molecular: 397.63

Sucralose

CAS: 56038-13-2

Sucralose, an artificial sweetener, was discovered in a research programme supported by Tate & Lyle …

• Fórmula: C₁₂H₁₉Cl₃O₈
• Pureza: Min. 98 Area-%
• Cor e Forma: White Powder
• Peso molecular: 397.63 g/mol