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CAS 59259-38-0

:

L-mentil D-lactato

Descrição:
L-mentil D-lactato é um composto orgânico que pertence à classe dos lactatos, que são ésteres derivados do ácido lático. É caracterizado por seu agradável aroma de menta, tornando-se uma escolha popular nas indústrias de sabores e fragrâncias. O composto é uma molécula quiral, apresentando uma estereoestrutura específica que contribui para suas propriedades sensoriais. L-mentil D-lactato é tipicamente incolor a amarelo pálido em aparência e é solúvel em álcool e óleos, mas menos em água. É conhecido por sua sensação de frescor, que muitas vezes é utilizada em produtos cosméticos e de cuidados pessoais. Além disso, apresenta baixa toxicidade, tornando-o adequado para uso em aplicações alimentares. A estabilidade do composto sob várias condições permite que mantenha suas propriedades ao longo do tempo, o que é vantajoso para formulações. No geral, L-mentil D-lactato é valorizado por seus atributos sensoriais e versatilidade em várias aplicações, incluindo alimentos, cosméticos e produtos farmacêuticos.
Fórmula:C13H24O3
InChI:InChI=1S/C13H24O3/c1-8(2)11-6-5-9(3)7-12(11)16-13(15)10(4)14/h8-12,14H,5-7H2,1-4H3/t9-,10-,11+,12-/m1/s1
Chave InChI:InChIKey=UJNOLBSYLSYIBM-WISYIIOYSA-N
SMILES:O(C([C@@H](C)O)=O)[C@H]1[C@H](C(C)C)CC[C@@H](C)C1
Sinónimos:
  • (1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl 2-hydroxypropanoate
  • (1R,2S,5R)-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl (2R)-2-hydroxypropanoate
  • (1R,2S,5R)-5-methyl-2-(propan-2-yl)cyclohexyl 2-hydroxypropanoate
  • 2-Hydroxypropanoic acid 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester
  • 5-Methyl-2-(1-Methylethyl)Cyclohexyl Lactate
  • 5-Methyl-2-(Propan-2-Yl)Cyclohexyl 2-Hydroxypropanoate
  • Frescolate
  • Lactate de [1R-[1α(R*),2β,5α]]-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyle
  • Propanaoic acid, 2-hydroxy-, 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester, [1R-[1α(R*),2β,5α]]-
  • Propanoic acid, 2-hydroxy-, (1R,2S,5R)-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester, (2R)-
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