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CAS 6132-05-4

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Citrato de hidrogênio dissódico sesquihidrato

Descrição:
Citrato de hidrogênio dissódico sesquihidrato é um composto químico com a fórmula C6H6Na2O7·1.5H2O. É um sal de sódio do ácido cítrico, caracterizado por sua estrutura cristalina e natureza higroscópica, o que significa que pode absorver umidade do ambiente. Este composto geralmente aparece como um pó branco a off-white e é solúvel em água, tornando-o útil em várias aplicações. Serve como um agente tampão, ajudando a manter os níveis de pH em soluções, e é frequentemente utilizado nas indústrias alimentícia e farmacêutica por suas propriedades estabilizadoras. Além disso, pode atuar como um acidulante suave e às vezes é empregado em formulações para realçar o sabor ou preservar produtos. A forma de sesquihidrato indica que para cada dois moles do sal anidro, há três moles de água, o que pode influenciar sua estabilidade e solubilidade. No geral, Citrato de hidrogênio dissódico sesquihidrato é valorizado por seus papéis multifuncionais tanto em ambientes industriais quanto laboratoriais.
Fórmula:C6H9NaO8
InChI:InChI=1/C6H8O7.Na.H2O/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;1H2/q;+1;/p-1
Chave InChI:InChIKey=XMDVRPCTARRQCY-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(O)=O)(CC(O)=O)(C(O)=O)O.[Na].O
Sinónimos:
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, disodium salt, hydrate (2:3)
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, sodium salt, hydrate (2:4:3)
  • Citric acid, disodium salt, sesquihydrate
  • Sodium 1,2,3-propanetricarboxylate hydrate (4:2:3)
  • Sodium Hydrogencitrate Sesquihydrate
  • Sodium Hydroxide - 2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylic Acid (1:1:1)
  • Sodium citrate dibasic sesquihydrate
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