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CAS 6198-58-9

:

Metil vacenato

Descrição:
Metil vacenato, com o número CAS 6198-58-9, é um composto orgânico classificado como um éster. É derivado da reação do álcool metílico e do ácido vacênico, que é um ácido graxo. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor gorduroso característico. Metil vacenato é conhecido por seu papel na produção de várias fragrâncias e agentes aromatizantes devido ao seu aroma agradável. Tem um ponto de ebulição relativamente baixo e é solúvel em solventes orgânicos, tornando-o útil em várias aplicações químicas. O composto também é de interesse no campo da bioquímica e nutrição, pois pode ser encontrado em certas gorduras e óleos naturais. Embora os dados específicos de toxicidade possam variar, é aconselhável manusear Metil vacenato com cuidado, seguindo as diretrizes de segurança apropriadas, como acontece com muitos compostos orgânicos. No geral, suas propriedades únicas o tornam uma substância valiosa tanto em ambientes industriais quanto de pesquisa.
Fórmula:C19H36O2
InChI:InChI=1S/C19H36O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h8-9H,3-7,10-18H2,1-2H3/b9-8+
Chave InChI:InChIKey=PVVODBCDJBGMJL-CMDGGOBGSA-N
SMILES:C(CCCC/C=C/CCCCCC)CCCCC(OC)=O
Sinónimos:
  • 11-Octadecenoic acid, methyl ester, (11E)-
  • trans-11-Octadecenoic acid methyl ester
  • 11-Octadecenoic acid, methyl ester, (E)-
  • Methyl trans-11-octadecenoate
  • Vaccenic acid, methyl ester
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