CAS 6363-53-7: Maltose, monohidrato

Descrição: Maltose, monohidrato, com o número CAS 6363-53-7, é um dissacarídeo composto por duas unidades de glicose ligadas por uma ligação glicosídica α(1→4). É um sólido cristalino branco que é solúvel em água, formando uma solução de sabor doce. A maltose é comumente encontrada em alimentos e bebidas maltadas, pois é produzida durante a decomposição enzimática do amido. A forma monohidratada indica que cada molécula de maltose está associada a uma molécula de água, o que pode influenciar suas propriedades físicas, como solubilidade e estabilidade. A maltose tem uma fórmula molecular de C12H22O11·H2O e é utilizada em várias aplicações, incluindo produção de alimentos, fabricação de cerveja e como fonte de carboidratos em processos de fermentação. É importante notar que a maltose não tem o mesmo nível de doçura que a sacarose (açúcar de mesa) e é metabolizada de maneira diferente no corpo. Além disso, a maltose pode ser hidrolisada ainda mais em glicose, que é prontamente absorvida e utilizada pelo corpo para energia.

Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O

InChI: InChI=1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12;/h1,4-12,14-21H,2-3H2;1H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+;/m0./s1

Chave InChI: InChIKey=HBDJFVFTHLOSDW-DNDLZOGFSA-N

SMILES: O=CC(O)C(O)C(OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)C(O)CO.O

Sinónimos:

• <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 4-O-α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-, hydrate (1:1)
• <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 4-O-α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-, monohydrate
• <span class="text-smallcaps">D</span>-(+)-Maltose monohydrate
• D-(+)-Maltose Monohydrate
• Maltose, monohydrate
• D-Glucose, 4-O-α-D-glucopyranosyl-, monohydrate
• Maltose monohydrate
• D-Glucose, 4-O-α-D-glucopyranosyl-, hydrate (1:1)

D-(+)-Maltose Monohydrate

CAS: 6363-53-7

• Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O
• Pureza: >98.0%(HPLC)
• Cor e Forma: White powder to crystal
• Peso molecular: 360.32

D-(+)-Maltose monohydrate, 95%

CAS: 6363-53-7

D-(+)-Maltose monohydrate, is commonly found in foods and commonly utilized in brewing processes. It is …

• Fórmula: C₁₂H₂₄O₁₂
• Pureza: 95%
• Cor e Forma: Crystals or powder or crystalline powder, White to very pale cream
• Peso molecular: 360.31

D-(+)-Maltose Monohydrate, ≥92% (Dry Basis), Ultrapure

CAS: 6363-53-7

D-(+)-Maltose Monohydrate, >-92% (Dry Basis), Ultrapure, Affymetrix/USB, Quantity: 5kg, Packaging: Plastic bottle, Grade: Ultrapure, Melting …

• Fórmula: C₁₂H₂₄O₁₂
• Pureza: 92%
• Cor e Forma: White crystalline powder
• Peso molecular: 360.31

D-(+)-Maltose monohydrate

CAS: 6363-53-7

• Pureza: 95.0%
• Cor e Forma: Solid, Crystalline Powder or Powder
• Peso molecular: 360.31201171875

Maltose Monohydrate

CAS: 6363-53-7

Sugars and sugar syrups, including chemically pure maltose in solid form, artificial honey, whether or …

• Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O
• Cor e Forma: White Powder
• Peso molecular: 360.12678

Maltose monohydrate

CAS: 6363-53-7

D-(+)-Maltose monohydrate (D-(+)-Maltose monohydrate), a dextrodisaccharide from starch and malt, is used as a fermentable …

• Fórmula: C₁₂H₂₂₀₁·H₂O
• Pureza: 98.41%
• Cor e Forma: Powder
• Peso molecular: 360.31

D-Glucose, 4-O-a-D-glucopyranosyl-, monohydrate

CAS: 6363-53-7

• Fórmula: C₁₂H₂₄O₁₂
• Pureza: 98%
• Cor e Forma: Solid
• Peso molecular: 360.3118

D-(+)-Maltose monohydrate, 95%

CAS: 6363-53-7

• Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O
• Pureza: ≥ 95.0%
• Cor e Forma: White powder
• Peso molecular: 360.32

D-(+)-Maltose monohydrate, USP/NF grade

CAS: 6363-53-7

• Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O
• Pureza: (HPLC) ≥ 92.0% (anhydrous basis)
• Cor e Forma: White powder
• Peso molecular: 360.32

Maltose monohydrate

CAS: 6363-53-7

• Pureza: 99%
• Peso molecular: 360.31g/mol

D-(+)-Maltose monohydrate

CAS: 6363-53-7

• Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O
• Pureza: 96.1% (Typical Value in Batch COA)
• Cor e Forma: white powder
• Peso molecular: 360.31g/mol

D(+)-Maltose monohydrate, 92+%

CAS: 6363-53-7

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Acros Organics product portfolio. …

• Fórmula: C₁₂H₂₄O₁₂
• Pureza: 92+%
• Peso molecular: 360.31

Maltose Monohydrate

CAS: 6363-53-7

• Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O
• Cor e Forma: Neat
• Peso molecular: 360.31

Maltose Monohydrate

CAS: 6363-53-7

• Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O
• Peso molecular: 342.30 18.02

Maltose RS

CAS: 6363-53-7

• Cor e Forma: White

D-(+)-Maltose Monohydrate-UL-13C12

CAS: 6363-53-7

Applications Labeled Maltose Monohydrate (M160650), a disaccharide commonly found in foods and commonly utilized in …

• Fórmula: C₁₂H₂₄O₁₂
• Cor e Forma: White Solid
• Peso molecular: 372.22

D-(+)-Maltose Monohydrate

CAS: 6363-53-7

Applications A disaccharide commonly found in foods and commonly utilized in brewing processes. References Nowak, …

• Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O
• Cor e Forma: Neat
• Peso molecular: 360.31

D-Maltose monohydrate

CAS: 6363-53-7

Maltose (or malt sugar) is produced by the action of alpha- and beta-amylase on starch. …

• Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O
• Cor e Forma: White Powder
• Peso molecular: 360.31 g/mol

D-Maltose monohydrate - Low endotoxin

CAS: 6363-53-7

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• Pureza: Min. 95%

D-Maltose monohydrate

CAS: 6363-53-7

Maltose (or malt sugar) is produced by the action of α-and β-amylase on starch. Maltose …

• Fórmula: C₁₂H₂₄O₁₂
• Peso molecular: 360.32 g/mol