CAS 643-84-5
:Malvidina
Descrição:
Malvidina é uma antocianina que ocorre naturalmente, um tipo de pigmento flavonoide responsável pelas cores vermelha, roxa e azul em várias frutas e vegetais, particularmente em uvas e vinho tinto. É caracterizada por sua estrutura química, que inclui um grupo 3,5-dihidroxi-2-(4-hidroxifenil)-7-(O-β-D-glicosídeo). Malvidina é conhecido por suas propriedades antioxidantes, contribuindo para os benefícios à saúde associados ao consumo de frutas e vinho tinto. É solúvel em água e exibe estabilidade em condições ácidas, tornando-se um composto valioso nas indústrias de alimentos e bebidas para coloração natural. Além disso, Malvidina pode passar por várias modificações, como metilação, levando à formação de derivados que podem exibir diferentes cores e propriedades. Sua presença está frequentemente ligada aos atributos sensoriais dos vinhos, influenciando perfis de sabor e aroma. No geral, Malvidina desempenha um papel significativo tanto nos aspectos estéticos quanto nos relacionados à saúde da química dos alimentos.
Fórmula:C17H15O7·Cl
InChI:InChI=1S/C17H14O7.ClH/c1-22-14-3-8(4-15(23-2)16(14)21)17-12(20)7-10-11(19)5-9(18)6-13(10)24-17;/h3-7H,1-2H3,(H3-,18,19,20,21);1H
Chave InChI:InChIKey=KQIKOUUKQBTQBE-UHFFFAOYSA-N
SMILES:OC=1C(C2=CC(OC)=C(O)C(OC)=C2)=[O+]C3=C(C1)C(O)=CC(O)=C3.[Cl-]
Sinónimos:- 1-Benzopyrylium, 3,5,7-trihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, chloride
- 1-Benzopyrylium, 3,5,7-trihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, chloride (1:1)
- 1-Benzopyrylium, 3,5,7-trihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, chloride (9CI)
- 3,4',5,7-Tetrahydroxy-2',5'-dimethoxy-2-phenylbenzopyrylium chloride
- 3,4',5,7-Tetrahydroxy-3',5'-dimethoxyflavylium chloride
- 3,4′,5,7-Tetrahydroxy-3′,5′-dimethoxy-2-phenylbenzopyrylium chloride
- 3,4′,5,7-Tetrahydroxy-3′,5′-dimethoxyflavylium chloride
- 3,5,7-Trihydroxy-2-(4-Hydroxy-3,5-Dimethoxyphenyl)Chromenium Chloride
- 3,5,7-Trihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-1-benzopyryliumchloride
- Enidin
- Flavylium, 3,4',5,7-tetrahydroxy-3',5'-dimethoxy-, chloride
- Flavylium, 3,4′,5,7-tetrahydroxy-3′,5′-dimethoxy-, chloride
- Malvidin
- Malvidin chloride
- Malvidol
- Malvinidin
- Malvinidol chloride
- Nsc 94526
- Oenidin
- Primulidin
- Syringidin
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Malvidin chloride
CAS:Malvidin chloride analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.Fórmula:C17H15O7ClPureza:(HPLC) ≥97%Cor e Forma:PowderPeso molecular:366.75Malvidin chloride
CAS:Oxygen-heterocyclic compoundFórmula:C17H15O7ClPureza:≥ 95.0 % (HPLC)Cor e Forma:PowderPeso molecular:366.76Malvidin chloride
CAS:<p>Malvidin chloride is an anthocyanin pigment, which is a type of flavonoid. It is predominantly sourced from various plant species, notably in the fruits and skins of berries such as grapes and blueberries, and also in petals of certain flowers. Malvidin chloride is produced as a chloride salt form to increase its stability and solubility for various applications in research.</p>Fórmula:C17H15ClO7Pureza:Min. 95 Area-%Cor e Forma:PowderPeso molecular:366.75 g/molMalvidin Chloride
CAS:<p>Applications Malvidin Chloride is a chemical dye for hair.<br></p>Fórmula:C17H15O7·ClCor e Forma:NeatPeso molecular:366.75Malvidin chloride
CAS:<p>Malvidin chloride has anti-spermatogenic, and antioxidant activities. It can prevent endothelial dysfunction by inhibiting ROS and XO-1.</p>Fórmula:C17H15ClO7Pureza:98%Cor e Forma:LiquidPeso molecular:366.75
