CAS 6853-87-8: S-metil-L-cisteína sulfóxido

Descrição: S-metil-L-cisteína sulfóxido (CAS 6853-87-8) é um composto organossulfurado encontrado principalmente no alho e em outras espécies de Allium. É um derivado do aminoácido L-cisteína, apresentando um grupo metila e um grupo funcional sulfoxido. Este composto é caracterizado por seu peso molecular relativamente baixo e natureza polar, o que contribui para sua solubilidade em água. S-metil-L-cisteína sulfóxido é conhecido por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo propriedades antioxidantes e possíveis papéis na redução do risco de certas doenças. Também é reconhecido por sua contribuição para o aroma e sabor característicos do alho. Em termos de estabilidade, geralmente é estável em condições normais, mas pode sofrer oxidação ou degradação quando exposto a condições extremas. Sua atividade biológica e interações com outros compostos fazem dele um assunto de interesse tanto na pesquisa nutricional quanto farmacêutica. No geral, S-metil-L-cisteína sulfóxido exemplifica a química complexa dos compostos que contêm enxofre e sua importância tanto na ciência dos alimentos quanto na saúde.

Fórmula: C₄H₉NO₃S

InChI: InChI=1S/C4H9NO3S/c1-9(8)2-3(5)4(6)7/h3H,2,5H2,1H3,(H,6,7)/t3-,9?/m0/s1

Chave InChI: InChIKey=ZZLHPCSGGOGHFW-BUKSALPDSA-N

SMILES: O=C(O)C(N)CS(=O)C

Sinónimos:

• (2R)-2-Azaniumyl-3-methylsulfinylpropanoate
• 3-(methylsulfinyl)-D-alanine
• 3-(methylsulfinyl)-L-alanine
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Alanine, 3-(methylsulfinyl)-
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Cysteine, S-methyl-, S-oxide
• Alanine, 3-(methylsulfinyl)-, <span class="text-smallcaps">L</span>-
• H-Cys(Me)(O)-OH
• Kale anemia factor
• NSC 226572
• S-Methyl-<span class="text-smallcaps">L</span>-cysteine sulfoxide
• S-Methylcysteine S-oxide
• S-Methylcysteine sulfoxide
• L-Cysteine, S-methyl-, S-oxide
• Alanine, 3-(methylsulfinyl)-, L-
• S-Methyl-L-cysteine sulfoxide
• L-Alanine, 3-(methylsulfinyl)-

S-Methyl-L-cysteine sulfoxide

CAS: 6853-87-8

• Fórmula: C₄H₉NO₃S
• Pureza: 97%
• Cor e Forma: Solid
• Peso molecular: 151.1842

S-Methyl-L-Cysteine S-Oxide

CAS: 6853-87-8

• Fórmula: C₄H₉NO₃S
• Cor e Forma: Pale Yellow Solid
• Peso molecular: 151.18

NSC-226572

CAS: 6853-87-8

• Pureza: ≥98%
• Peso molecular: 151.18g/mol

(2R)-2-Amino-3-methylsulfinyl-propanoic acid

CAS: 6853-87-8

• Peso molecular: 151.18g/mol

NSC-226572

CAS: 6853-87-8

NSC-226572, a synthetic alliin analog from cruciferous veggies, turns into thiosulfinate via alliinase.

• Fórmula: C₄H₉NO₃S
• Pureza: 99.48%
• Cor e Forma: Solid
• Peso molecular: 151.18

S-Methyl-L-cysteine sulfoxide

CAS: 6853-87-8

• Fórmula: C₄H₉NO₃S
• Cor e Forma: Off-White
• Peso molecular: 151.18

(2R)-2-Amino-3-(methylsulfinyl)propanoic acid

CAS: 6853-87-8

• Pureza: 95.0%
• Cor e Forma: Solid
• Peso molecular: 151.17999267578125

S-Methyl-L-cysteine sulfoxide

CAS: 6853-87-8

S-Methyl-L-cysteine sulfoxide is a model system for the study of fatty acid metabolism, which can …

• Fórmula: C₄H₉NO₃S
• Pureza: Min. 95 Area-%
• Cor e Forma: Powder
• Peso molecular: 151.19 g/mol