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CAS 7382-59-4

:

Éter de guaiacilglicerol-§-guaiacilo

Descrição:
O éter guaiacilo-glicerol-β-guaiacilo, com o número CAS 7382-59-4, é um composto fenólico derivado principalmente da lignina, um polímero orgânico complexo encontrado nas paredes celulares das plantas. Esta substância exibe características típicas de compostos fenólicos, incluindo propriedades antioxidantes, que podem ser atribuídas à presença de grupos hidroxila em sua estrutura. O éter guaiacilo-glicerol-β-guaiacilo é conhecido por seu papel nos mecanismos de defesa das plantas e pode contribuir para os perfis de sabor e aroma em certos produtos derivados de plantas. É solúvel em solventes orgânicos e tem solubilidade limitada em água, refletindo sua natureza hidrofóbica. A estrutura do composto inclui um moiety guaiacilo, que é um derivado do guaiacol, e uma unidade de glicerol, ligando os dois componentes. Essa estrutura única permite que participe de várias reações químicas, tornando-o de interesse tanto na química de produtos naturais quanto em aplicações potenciais nas indústrias alimentícia e cosmética. Sua estabilidade e reatividade podem variar dependendo das condições ambientais, como pH e temperatura.
Fórmula:C17H20O6
InChI:InChI=1/C17H20O6/c1-21-13-5-3-4-6-14(13)23-16(10-18)17(20)11-7-8-12(19)15(9-11)22-2/h3-9,16-20H,10H2,1-2H3
Chave InChI:PPZSOILKWHVNNS-UHFFFAOYSA-N
SMILES:COc1ccccc1OC(CO)C(c1ccc(c(c1)OC)O)O
Sinónimos:
  • Guaiacylglycerol-beta-guaiacyl ether
  • Ggbge
  • Guaiacylglycerol-beta-O-4-guaiacyl ether
  • 1,3-Propanediol, 1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-(2-methoxyphenoxy)-
  • 4-[1-Hydroxy-2-(Hydroxymethoxy)-2-(2-Methoxyphenyl)Ethyl]-2-Methoxyphenol
  • 1-(4-Hydroxy-3-Methoxyphenyl)-2-(2-Methoxyphenoxy)Propane-1,3-Diol
  • 1-(4-Hydroxy-3-Methoxy-Phenyl)-2-(2-Methoxy-Phenoxy)-Propane-1,3-Diol
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