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CAS 7488-99-5

:

α-Caroteno (natural)

Descrição:
O α-caroteno é um carotenoide natural e um precursor da vitamina A, encontrado principalmente em várias frutas e vegetais, especialmente em cenouras, batatas-doces e verduras folhosas. É um pigmento solúvel em gordura que contribui para a coloração laranja e amarela de muitas plantas. A estrutura química do α-caroteno consiste em uma longa cadeia de hidrocarbonetos com múltiplas ligações duplas conjugadas, que são responsáveis por suas propriedades antioxidantes. Este composto desempenha um papel significativo na saúde humana, pois pode ser convertido em retinol (vitamina A) no corpo, essencial para a visão, função imunológica e saúde da pele. O α-caroteno também é conhecido por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo a redução do risco de doenças crônicas devido à sua atividade antioxidante, que ajuda a neutralizar os radicais livres. Em termos de estabilidade, o α-caroteno é sensível à luz, calor e oxigênio, o que pode levar à degradação. Seu número CAS é 7488-99-5, e é frequentemente utilizado em suplementos dietéticos e produtos alimentares por seus benefícios nutricionais e propriedades de coloração natural.
Fórmula:C40H56
InChI:InChI=1S/C40H56/c1-31(19-13-21-33(3)25-27-37-35(5)23-15-29-39(37,7)8)17-11-12-18-32(2)20-14-22-34(4)26-28-38-36(6)24-16-30-40(38,9)10/h11-14,17-23,25-28,37H,15-16,24,29-30H2,1-10H3/b12-11+,19-13+,20-14+,27-25+,28-26+,31-17+,32-18+,33-21+,34-22+/t37-/m0/s1
Chave InChI:InChIKey=ANVAOWXLWRTKGA-NTXLUARGSA-N
SMILES:C(=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/C=1C(C)(C)CCCC1C)\C)\C)/C)/C)\[C@@H]2C(C)(C)CCC=C2C
Sinónimos:
  • (+)-α-Carotene
  • (6R)-4,5-didehydro-5,6-dihydro-beta,beta-carotene
  • (6′R)-α-Carotene
  • (6′R)-β,ε-Carotene
  • 4',5'-Didehydro-5',6'-Dihydro-Beta
  • all-trans-α-Carotene
  • alpha-Carotene
  • alpha-Carotene natural
  • α-Carotene (natural)
  • β,ε-Carotene, (6′R)-
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