CAS 7758-01-2
:Bromato de potássio
Descrição:
Bromato de potássio (KBrO3) é um composto inorgânico caracterizado por sua aparência cristalina branca e fortes propriedades oxidantes. É comumente utilizado como aditivo alimentar, particularmente na panificação, onde atua como melhorador da farinha, fortalecendo a massa e aumentando sua elasticidade. Bromato de potássio é solúvel em água e apresenta um alto ponto de fusão. É importante notar que, embora possa melhorar a qualidade dos produtos assados, seu uso levantou preocupações de saúde devido aos seus potenciais efeitos carcinogênicos quando consumido em grandes quantidades. Além de suas aplicações na indústria alimentícia, Bromato de potássio também é utilizado em vários processos químicos, incluindo a produção de certos corantes e como reagente em laboratórios. Devido à sua natureza oxidante, deve ser manuseado com cuidado, pois pode reagir vigorosamente com agentes redutores. Agências reguladoras em vários países impuseram restrições ou proibições sobre seu uso em produtos alimentícios, destacando a importância das considerações de segurança e saúde em sua aplicação.
Fórmula:BrHO3·K
InChI:InChI=1S/BrHO3.K/c2-1(3)4;/h(H,2,3,4);
Chave InChI:InChIKey=ISNOGGYFSHCRRL-UHFFFAOYSA-N
SMILES:Br(=O)(=O)O.[K]
Sinónimos:- Bromate de potassium
- Bromato De Potasio
- Bromic acid, potassium salt (1:1)
- Kaliumbromat
- Potassium Bromate
- Bromic acid, potassium salt
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Potassium bromate, 99%
CAS:Used as an analytical reagent and an oxidizing agent. Potassium bromate is used primarily as a maturing agent for flour and as a dough conditioner. It is also used as a laboratory reagent, in permanent-wave compounds such as food additives and explosives. This Thermo Scientific Chemicals brand produFórmula:BrKO3Pureza:99%Cor e Forma:Crystalline powder, WhitePeso molecular:167.00Potassium bromate, Acculute Standard Volumetric Solution, Final Concentration 0.1N
CAS:This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo SciPotassium bromate, ACS, 99.8% min
CAS:Used as an analytical reagent and an oxidizing agent. Potassium bromate is used primarily as a maturing agent for flour and as a dough conditioner. It is also used as a laboratory reagent, in permanent-wave compounds such as food additives and explosives. This Thermo Scientific Chemicals brand produFórmula:BrKO3Pureza:99.8%Peso molecular:167.00Potassium bromate
CAS:Fórmula:KBrO3Pureza:99.0 - 101.0 %Cor e Forma:White crystalline powderPeso molecular:167.00Potassium Bromate
CAS:Applications Potassium Bromate is used in the catalytic and non-catalytic roles of DNA polymerase K in protection of human precursor leukemia cells against genotoxic stresses. Also used in the study of related molecular mechanism of carcinogen participating in tumor metastasis.
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References Kanemaru, Y., et al.: Environ. Mol. Mutagenesis, 56, 650 (2015); Lu, J., et al.: Huaxia Yixue, 26, 407 (2013)Fórmula:BrO3·KCor e Forma:NeatPeso molecular:167.00Potassium bromate
CAS:BR1192 - Potassium bromate
Fórmula:BrKO3Pureza:= 99.8% (Titration: anhydrous basis)Cor e Forma:SolidPeso molecular:166.999Potassium Bromate pure, 99.5%
CAS:Fórmula:KBrO3Pureza:min. 99.5%Cor e Forma:White, Crystalline powderPeso molecular:167.01
