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CAS 78281-02-4

:

Hidroxicaroteno amarelo A

Descrição:
Hidroxicaroteno amarelo A é um pigmento natural derivado da flor de Carthamus tinctorius, comumente conhecido como cártamo. É caracterizado por sua cor amarela brilhante e é frequentemente usado como corante em alimentos, cosméticos e têxteis. O composto possui uma fórmula molecular que inclui múltiplos grupos hidroxila, contribuindo para sua solubilidade em água e sua capacidade de formar ligações de hidrogênio. Hidroxicaroteno amarelo A exibe propriedades antioxidantes, que podem proporcionar benefícios à saúde, e é considerado seguro para consumo em quantidades reguladas. Sua estabilidade pode ser influenciada por fatores como pH, exposição à luz e temperatura, que são considerações importantes em suas aplicações. Além disso, foi estudado por seus potenciais efeitos terapêuticos, incluindo propriedades anti-inflamatórias e neuroprotetoras. Como corante natural, é preferido em relação às alternativas sintéticas devido à sua menor toxicidade e impacto ambiental. No geral, Hidroxicaroteno amarelo A é valorizado tanto por suas propriedades estéticas quanto funcionais em várias indústrias.
Fórmula:C27H32O16
InChI:InChI=1/C27H32O16/c28-7-11-16(32)25(43-26(40)17(11)33)27(41)23(38)14(12(31)6-3-9-1-4-10(30)5-2-9)19(35)15(24(27)39)22-21(37)20(36)18(34)13(8-29)42-22/h1-6,11,13,16-18,20-22,25-26,28-30,32-34,36-41H,7-8H2/b6-3+/t11-,13-,16-,17+,18-,20+,21-,22+,25+,26+,27?/m1/s1
Chave InChI:InChIKey=LIPJRCGLQNIXGO-ONZBGLOFSA-N
SMILES:OC1(C(O)=C(C(=O)C(C(/C=C/C2=CC=C(O)C=C2)=O)=C1O)[C@@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O
Sinónimos:
  • 2,4-Di-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-2,5-cyclohexadien-1-one
  • 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-
  • 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]-
  • Hydroxysafflor  Yellow  A
  • 2,4-Di-β-D-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-2,5-cyclohexadien-1-one
  • 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-D-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]-
  • 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-D-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-
  • Safflomin A
  • Hydroxysafflor yellow A,SaffloMin A,HSYA
  • Hydroxysafflor yellow
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