CAS 81-07-2

Sacarina

Descrição:

Sacarina, com o número CAS 81-07-2, é um adoçante artificial que é aproximadamente 300 a 400 vezes mais doce que a sacarose (açúcar de mesa). É um pó branco e cristalino que é solúvel em água, tornando-o adequado para várias aplicações em alimentos e bebidas. Sacarina é frequentemente usado como um substituto do açúcar em produtos com baixo teor calórico e sem açúcar devido ao seu conteúdo calórico negligenciável. Quimicamente, é classificado como uma sulfonamida, especificamente uma sulfonamida benzoica, e sua fórmula molecular é C7H5NO3S. Sacarina tem um leve gosto amargo, que pode ser mascarado ao combiná-lo com outros adoçantes. É estável sob calor e condições ácidas, o que permite seu uso em cozinhar e assar. Embora Sacarina tenha sido uma vez associado a preocupações de saúde, pesquisas extensas mostraram que é seguro para consumo, levando à sua aprovação por várias autoridades de saúde em todo o mundo. No entanto, é importante notar que algumas pessoas podem ter sensibilidades a ele.

Fórmula: C₇H₅NO₃S

InChI: InChI=1S/C7H5NO3S/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7/h1-4H,(H,8,9)

Chave InChI: InChIKey=CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O=S1(=O)C=2C(C(=O)N1)=CC=CC2

Sinónimos:

• 1,1-Dioxido-3-oxo-2,3-dihydrobenzo[d]isothiazole
• 1,1-Dioxo-1,2-benzisothiazol-3(2H)-one
• 1,1-Dioxo-1,2-benzothiazol-3-one
• 1,1-Dioxo-1,2-dihydro-1λ*6*-benzo[d]isothiazol-3-one
• 1,1-Dioxyde de 1,2-benzisothiazol-3(2H)-one
• 1,1-dioxido de 1,2-bencisotiazol-3(2H)-ona
• 1,1-dioxyde de 1,2-benzisothiazole-3(2H)-one
• 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-on-1,1-dioxid
• 1,2-Benzisothiazolin-3-one, 1,1-dioxide
• 1,2-Benzothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide
• 1,2-Dihydro-2-ketobenzisosulfonazole
• 2,3-Dihydro-1,2-Benzoisothiazol-3-One 1,1-Dioxide
• 2,3-Dihydro-1,2-benzisothiazol-3-one-1,1-dioxide
• 2,3-Dihydro-1λ6,2-benzothiazole-1,1,3-trione
• 2,3-Dihydro-3-oxobenzisosulfonazole
• 3-Benzisothiazolinone 1,1-dioxide
• 3-Hydroxybenzisothiazole-S,S-dioxide
• 550 Saccharine
• Anhydro-o-sulfaminebenzoic acid
• Benzo[d]isothiazol-3(2H)-one-1,1-dioxide
• Benzoic sulfimide
• Benzoic sulphinide
• Benzosulfimide
• Benzosulfinide
• Garantose
• Glucid
• Gluside
• Necta Sweet
• Nsc 5349
• Saccharimide
• Saccharin
• Saccharin acid
• Saccharin insoluble
• Saccharine
• Saccharinol
• Saccharinose
• Saccharol
• Sucram
• o-Benzoic acid sulfimide
• o-Benzoic sulfimide
• o-Benzosulfimide
• o-Benzoyl sulfimide
• o-Sulfobenzimide
• o-Sulfobenzoic acid imide

Saccharin RS

CAS: 81-07-2

Cor e Forma: Colorless To White

Ref: 2K-1059100021

Saccharin

CAS: 81-07-2

Saccharin is a non-nutritive sweetener that was discovered in 1879. It is a white, crystalline compound that tastes about 300 times as sweet as sucrose. Saccharin has been shown to have the ability to induce bowel disease and structural changes in rat ileum. Saccharin is also used for the treatment of peptic ulcers and heartburn due to its ability to inhibit gastric acid secretion. The most common analytical methods for saccharin are x-ray diffraction data and infrared spectroscopy. Analytical methods are usually done on sodium salts of saccharin, which is the most stable form of this chemical compound. Saccharin can interact with other pharmacological agents through coordination geometry, hydrogen bonding interactions, or covalent bonds.

Fórmula: C₇H₅NO₃S

Pureza: Min. 98 Area-%

Cor e Forma: White Off-White Powder

Peso molecular: 183.19 g/mol

Ref: 3D-FS27775