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CAS 85-91-6

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Metil N-metilantranilato

Descrição:
Metil N-metilantranilato é um composto orgânico classificado como um éster, derivado do ácido antranílico e do metanol. É caracterizado pelo seu agradável aroma frutado, frequentemente associado a cheiros de uva e frutas vermelhas, tornando-se um ingrediente popular na indústria de sabores e fragrâncias. O composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido e é solúvel em solventes orgânicos, enquanto tem solubilidade limitada em água. Metil N-metilantranilato tem um ponto de ebulição relativamente baixo e uma pressão de vapor moderada, indicando que pode evaporar facilmente à temperatura ambiente. É conhecido por seu uso em perfumaria e como agente aromatizante em produtos alimentícios. Além disso, tem aplicações na síntese de outros compostos químicos e pode apresentar propriedades irritantes leves ao contato com a pele ou os olhos. Assim como muitos compostos orgânicos, devem ser tomadas precauções de segurança ao manuseá-lo, incluindo o uso de equipamentos de proteção pessoal adequados. No geral, seu perfil aromático único e versatilidade o tornam uma substância valiosa em várias aplicações industriais.
Fórmula:C9H11NO2
InChI:InChI=1S/C9H11NO2/c1-10-8-6-4-3-5-7(8)9(11)12-2/h3-6,10H,1-2H3
Chave InChI:InChIKey=GVOWHGSUZUUUDR-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OC)(=O)C1=C(NC)C=CC=C1
Sinónimos:
  • 2-(Methylamino)benzoic acid methyl ester
  • Anthranilic acid, N-methyl-, methyl ester
  • Benzoic acid, 2-(methylamino)-, methyl ester
  • Dimethyl Anthranilate
  • Methyl 2-(methylamino)benzoate
  • Methyl 2-methylaminobenzoate
  • Methyl N-methylanthranilate
  • Methyl methanthranilate
  • Methyl o-(methylamino)benzoate
  • N-Methylanthranilic acid methyl ester
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