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CAS 86233-85-4

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Ácido 4-hidroxihexadecanóico

Descrição:
Ácido 4-hidroxihexadecanóico, também conhecido como ácido 4-hidroxipalmitico, é um ácido graxo caracterizado por um grupo hidroxila (-OH) ligado ao quarto carbono de um ácido graxo de cadeia reta de dezesseis carbonos. Este composto é classificado como um ácido graxo de cadeia média e é tipicamente encontrado em várias fontes naturais, incluindo certos óleos vegetais e gorduras animais. Sua estrutura molecular contribui para suas propriedades únicas, como maior solubilidade em solventes polares em comparação com seus homólogos não hidroxilados. A presença do grupo hidroxila também pode influenciar sua reatividade, tornando-o um candidato potencial para várias reações químicas, incluindo esterificação e oxidação. Além disso, Ácido 4-hidroxihexadecanóico pode exibir atividades biológicas, incluindo propriedades antimicrobianas, e pode ser de interesse nos campos da bioquímica e farmacologia. Suas aplicações podem se estender à ciência dos alimentos, cosméticos e produtos farmacêuticos, onde pode servir como emulsificante ou estabilizador. No geral, este composto representa uma área significativa de estudo devido às suas características estruturais e aplicações potenciais.
Fórmula:C16H32O3
InChI:InChI=1S/C16H32O3/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-15(17)13-14-16(18)19/h15,17H,2-14H2,1H3,(H,18,19)
Chave InChI:InChIKey=SPZURESODGZJAL-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCC)C(CCC(O)=O)O
Sinónimos:
  • 4-Hydroxyhexadecanoic acid
  • Hexadecanoic acid, 4-hydroxy-
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