CAS 88901-42-2
:Mogrosídeo III-A1
Descrição:
Mogrosídeo III-A1 é um glicosídeo natural derivado do fruto da planta Siraitia grosvenorii, comumente conhecida como fruta do monge. É reconhecido por sua intensa doçura, que é significativamente maior do que a da sacarose, tornando-se um adoçante natural popular em aplicações alimentícias e de bebidas. Mogrosídeo III-A1 é caracterizado por seu baixo teor calórico, pois não é metabolizado pelo corpo da mesma forma que os açúcares tradicionais, contribuindo assim para seu apelo para aqueles que buscam alternativas mais saudáveis. O composto exibe propriedades antioxidantes e foi estudado por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo efeitos anti-inflamatórios. Quimicamente, consiste em uma estrutura complexa com múltiplas unidades de açúcar ligadas a uma espinha dorsal de triterpenoide. Sua estabilidade sob calor e condições ácidas o torna adequado para diversos usos culinários. Como aditivo alimentar, é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) pelas autoridades regulatórias, aumentando ainda mais sua desejabilidade no mercado consciente da saúde.
Fórmula:C48H82O19
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Mogroside III-A1
CAS:<p>Mogroside III-A1 is a triterpenoid glycoside from Siraitia grosvenorii Swingle. Mogroside III-A1 a nonsugar sweetener.</p>Fórmula:C48H82O19Pureza:99.49%Cor e Forma:SolidPeso molecular:963.15Mogroside III A1
CAS:<p>Mogroside III A1 is a triterpene glycoside, which is derived from the fruit of Siraitia grosvenorii, commonly known as monk fruit. This compound is a significant component of the sweet profile associated with the fruit and is extracted through carefully controlled processes to maintain its structural integrity.</p>Fórmula:C48H82O19Pureza:Min. 95%Cor e Forma:White PowderPeso molecular:963.15 g/mol
