Potassium alginate is a naturally occurring polysaccharide derived from brown seaweed, specifically from the cell walls of algae such as Laminaria and Ascophyllum. It is characterized by its ability to form gels in the presence of divalent cations, such as calcium ions, making it valuable in food, pharmaceutical, and cosmetic applications. As a potassium salt of alginic acid, it is soluble in water, forming a viscous solution that can stabilize emulsions and suspensions. Potassium alginate is often used as a thickening agent, emulsifier, and gelling agent in various products, including sauces, ice creams, and salad dressings. It is also recognized for its biocompatibility and biodegradability, making it suitable for use in drug delivery systems and wound dressings. Additionally, it has potential applications in tissue engineering due to its ability to support cell growth. Overall, potassium alginate is a versatile compound with a wide range of industrial and biomedical applications, owing to its unique physicochemical properties.

Potassium alginate

alginato de potássio é um polissacarídeo de ocorrência natural derivado de algas marrons, especificamente das paredes celulares de algas como Laminaria e Ascophyllum. É caracterizado por sua capacidade de formar géis na presença de cátions divalentes, como íons de cálcio, tornando-o valioso em aplicações alimentícias, farmacêuticas e cosméticas. Como sal de potássio do ácido algínico, é solúvel em água, formando uma solução viscosa que pode estabilizar emulsões e suspensões. alginato de potássio é frequentemente usado como agente espessante, emulsificante e gelificante em vários produtos, incluindo molhos, sorvetes e temperos para saladas. Também é reconhecido por sua biocompatibilidade e biodegradabilidade, tornando-o adequado para uso em sistemas de liberação de medicamentos e curativos para feridas. Além disso, tem aplicações potenciais em engenharia de tecidos devido à sua capacidade de suportar o crescimento celular. No geral, alginato de potássio é um composto versátil com uma ampla gama de aplicações industriais e biomédicas, devido às suas propriedades físico-químicas únicas.

9005-36-1: alginato de potássio é um polissacarídeo de ocorrência natural derivado de algas marrons, especificamente das paredes celulares de algas como Laminaria e Ascophyllum. É caracterizado por sua capacidade de formar géis na presença de cátions divalentes, como íons de cálcio, tornando-o valioso em aplicações alimentícias, farmacêuticas e cosméticas. Como sal de potássio do ácido algínico, é solúvel em água, formando uma solução viscosa que pode estabilizar emulsões e suspensões. alginato de potássio é frequentemente usado como agente espessante, emulsificante e gelificante em vários produtos, incluindo molhos, sorvetes e temperos para saladas. Também é reconhecido por sua biocompatibilidade e biodegradabilidade, tornando-o adequado para uso em sistemas de liberação de medicamentos e curativos para feridas. Além disso, tem aplicações potenciais em engenharia de tecidos devido à sua capacidade de suportar o crescimento celular. No geral, alginato de potássio é um composto versátil com uma ampla gama de aplicações industriais e biomédicas, devido às suas propriedades físico-químicas únicas.

CAS 9005-36-1

alginato de potássio

Potassium Alginate

Ref: 45-1548156