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CAS 9005-36-1

:

alginato de potássio

Descrição:
alginato de potássio é um polissacarídeo de ocorrência natural derivado de algas marrons, especificamente das paredes celulares de algas como Laminaria e Ascophyllum. É caracterizado por sua capacidade de formar géis na presença de cátions divalentes, como íons de cálcio, tornando-o valioso em aplicações alimentícias, farmacêuticas e cosméticas. Como sal de potássio do ácido algínico, é solúvel em água, formando uma solução viscosa que pode estabilizar emulsões e suspensões. alginato de potássio é frequentemente usado como agente espessante, emulsificante e gelificante em vários produtos, incluindo molhos, sorvetes e temperos para saladas. Também é reconhecido por sua biocompatibilidade e biodegradabilidade, tornando-o adequado para uso em sistemas de liberação de medicamentos e curativos para feridas. Além disso, tem aplicações potenciais em engenharia de tecidos devido à sua capacidade de suportar o crescimento celular. No geral, alginato de potássio é um composto versátil com uma ampla gama de aplicações industriais e biomédicas, devido às suas propriedades físico-químicas únicas.
Fórmula:Unspecified
Sinónimos:
  • Alginic acid potassium salt
  • Duck Algin K
  • E 402
  • Hsdb 1912
  • Inagel GP 20
  • Inagel GP 30
  • Inagel GS 200
  • Kari Algin K 3
  • Kelmar
  • Kelmar improved
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