CAS 9064-57-7

Lambda-carragenina

Descrição:

Lambda-carragenina é um polissacarídeo sulfatado derivado de algas vermelhas, particularmente do gênero Chondrus, comumente conhecido como musgo irlandês. É caracterizado por sua capacidade de formar géis na presença de íons de potássio, tornando-se um valioso agente espessante e gelificante em vários produtos alimentícios, cosméticos e farmacêuticos. Lambda-carragenina é solúvel em água quente e apresenta alta viscosidade quando dissolvido, o que contribui para sua funcionalidade como estabilizador e emulsificante. Sua estrutura molecular consiste em unidades repetitivas de galactose e 3,6-anhidrogalactose, com grupos sulfato que aumentam sua solubilidade e propriedades gelificantes. Lambda-carragenina é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) para consumo, mas seu uso é regulamentado em produtos alimentícios, e muitas vezes é rotulado como E407. Além disso, tem aplicações no campo biomédico, particularmente em sistemas de liberação de medicamentos e engenharia de tecidos, devido à sua biocompatibilidade e capacidade de formar hidrogéis. No geral, Lambda-carragenina é um biopolímero versátil e amplamente utilizado com relevância industrial e científica significativa.

Fórmula: Unspecified

InChI: InChI=1/C24H42O39S6/c25-1-5-9(27)11(29)18(61-67(42,43)44)22(54-5)57-15-8(4-52-65(36,37)38)56-23(19(13(15)31)62-68(45,46)47)59-16-10(28)6(2-26)55-24(20(16)63-69(48,49)50)58-14-7(3-51-64(33,34)35)53-21(32)17(12(14)30)60-66(39,40)41/h5-32H,1-4H2,(H,33,34,35)(H,36,37,38)(H,39,40,41)(H,42,43,44)(H,45,46,47)(H,48,49,50)/p-6/t5-,6-,7-,8-,9+,10+,11+,12+,13+,14+,15+,16+,17-,18-,19-,20-,21+,22+,23-,24+/m1/s1

Sinónimos:

• 2-O-sulfonato-beta-D-galactopyranosyl-(1->4)-2,6-di-O-sulfonato-alpha-D-galactopyranosyl-(1->3)-2-O-sulfonato-beta-D-galactopyranosyl-(1->4)-2,6-di-O-sulfonato-alpha-D-galactopyranose
• Carrageenan CSL 1
• Carrageenan CSL 2
• Carrageenan Type Iv
• Carravisco DFL 1
• Cs 67
• Gelamix L
• Genugel X 3948
• Genuvisco CMS 2
• Inagel V 240
• Inagel V 40
• Lactarin MV 306
• Lactarin MV 406
• Picnin A
• San Support P 30
• Sankara 634
• Satiagel MM 30
• Satiagum BDC 20
• Satiagum UTC 30
• Soageena ML 210
• Sunkara 1057
• Sunkara 634
• Supungeru HMV
• Ticaloid 750
• Viscarin GP 109
• Viscarin GP 209
• Viscarin GP 209F
• Viscarin GP 209NF
• Welgeenan ED 1039
• λ-Carrageenan
• λ-Carrageenin
• Lambda-carrageenan
• -Carrageenan(High-viscosity)
• GAMMA-CARRAGEENAN
• lambda-Carrageenan (Low-viscosity)
• λ-Carrageenan (Low-viscosity)
• lambda-Carrageenan (High-viscosity)
• DEGRADEDLAMBDACARRAGEENAN

lambda-Carrageenan (High-viscosity)

CAS: 9064-57-7

Cor e Forma: White to Gray to Brown powder to crystal

Ref: 3B-C3313

lambda-Carrageenan (Low-viscosity)

CAS: 9064-57-7

Cor e Forma: White to Gray to Brown powder to crystal

Ref: 3B-C2871

λ-Carrageenan (Low-viscosity)

CAS: 9064-57-7

λ-Carrageenan (Low-viscosity)

Pureza: ≥95%

Ref: 54-OR1079177

λ-Carrageenan

CAS: 9064-57-7

Fórmula: C₁₂H₁₉O₂₀S₃

Pureza: 98%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 579.4623

Ref: IN-DA00GRRK

lambda-Carrageenan

CAS: 9064-57-7

Lambda-Carrageenan is a non-gelling sulphated galactan extracted from red seaweed (typically Gigartina stellata and Chondrus crispus). The structure of all carrageenans consists of a strictly alternating masked repeating unit of 1,3-linked α-D-galactose and 1,4-linked β-D-galactose. λ-Carrageenan has the α-linked unit 2-6-disulphated and the β-linked unit is 2-sulphated. The image was kindly provided by Prof Mike Guiry from Cork who runs ‘The Seaweed Site’.

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 1140.92

Ref: 3D-YC41782

λ-Carrageenan

CAS: 9064-57-7

Pureza: 98%

Peso molecular: 0

Ref: 10-F554982