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CAS 96990-65-7

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Ácido 3-feruloil-4-cafeoilquínico

Descrição:
Ácido 3-feruloil-4-cafeoilquínico é um composto polifenólico pertencente à classe dos ácidos hidroxicinâmicos e é um derivado do ácido quínico. Este composto é caracterizado pela presença de dois anéis aromáticos, especificamente os grupos ácidos ferúlico e cafeico, que contribuem para suas propriedades antioxidantes. Normalmente, apresenta uma estrutura complexa com múltiplos grupos hidroxila, aumentando sua capacidade de eliminar radicais livres e mitigar o estresse oxidativo. Ácido 3-feruloil-4-cafeoilquínico é frequentemente encontrado em várias fontes vegetais, particularmente no café e em certas frutas, onde desempenha um papel nos mecanismos de defesa das plantas e contribui para os benefícios à saúde associados a esses alimentos. Suas potenciais atividades biológicas incluem efeitos anti-inflamatórios, antimicrobianos e anticancerígenos, tornando-o um tema de interesse na pesquisa nutricional e farmacêutica. Além disso, sua solubilidade e estabilidade em diferentes ambientes de pH podem variar, influenciando sua biodisponibilidade e eficácia em sistemas biológicos.
Fórmula:C26H26O12
InChI:InChI=1S/C26H26O12/c1-36-20-11-15(3-7-17(20)28)5-8-22(31)37-21-13-26(35,25(33)34)12-19(30)24(21)38-23(32)9-4-14-2-6-16(27)18(29)10-14/h2-11,19,21,24,27-30,35H,12-13H2,1H3,(H,33,34)/t19-,21-,24-,26+/m1/s1
Chave InChI:InChIKey=SDMADMBVKYOYQN-UNMCOINBSA-N
SMILES:O(C(C=CC1=CC(O)=C(O)C=C1)=O)[C@H]2[C@H](OC(C=CC3=CC(OC)=C(O)C=C3)=O)C[C@@](C(O)=O)(O)C[C@H]2O
Sinónimos:
  • (1S,3R,4R,5R)-4-[[3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-1,3-dihydroxy-5-[[3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]cyclohexanecarboxylic acid
  • Cyclohexanecarboxylic acid, 4-[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-1,3-dihydroxy-5-[[3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-, (1S,3R,4R,5R)-
  • Cyclohexanecarboxylic acid, 4-[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-1,3-dihydroxy-5-[[3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-, [1S-(1α,3α,4α,5β)]-
  • 3-Feruloyl-4-caffeoylquinic acid
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