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CAS 97281-51-1

:

Fosfatidiletanolaminas, soja

Descrição:
As fosfatidiletanolaminas (PEs) são uma classe de fosfolipídios que desempenham um papel crucial nas membranas celulares, particularmente em células eucarióticas. O composto específico "Fosfatidiletanolaminas, soja" refere-se a um tipo derivado de fontes de soja, que é rico nesses fosfolipídios. Caracteristicamente, as PEs são compostas por uma estrutura de glicerol, duas cadeias de ácidos graxos e um grupo fosfato ligado a uma etanolamina. Essa estrutura contribui para sua natureza anfifílica, permitindo que formem bicamadas em ambientes aquosos, o que é essencial para a integridade e fluidez da membrana. As PEs estão envolvidas em vários processos biológicos, incluindo sinalização celular, fusão de membranas e apoptose. Elas também são conhecidas por interagir com proteínas e outros lipídios, influenciando a dinâmica da membrana. Em termos de propriedades físicas, as PEs são tipicamente encontradas como óleos amarelados a marrons ou pós, dependendo de sua pureza e formulação. Suas aplicações se estendem a alimentos, produtos farmacêuticos e cosméticos, onde servem como emulsificantes e estabilizadores. No geral, as fosfatidiletanolaminas são componentes vitais das membranas biológicas e têm implicações significativas na saúde e na doença.
Fórmula:Unspecified
InChI:InChI=1S/C39H74NO8P/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-18-20-22-24-26-28-30-32-39(42)48-37(36-47-49(43,44)46-34-33-40)35-45-38(41)31-29-27-25-23-21-19-16-14-12-10-8-6-4-2/h11,13,17-18,37H,3-10,12,14-16,19-36,40H2,1-2H3,(H,43,44)/b13-11-,18-17-/t37-/m1/s1
Chave InChI:HBZNVZIRJWODIB-NHCUFCNUSA-N
SMILES:CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP(=O)([O-])OCC[NH3+])OC(=O)CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC
Sinónimos:
  • Phosphatidylethanolamines, soya
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