Trimyristolein, with the chemical formula C45H84O6 and CAS number 99483-10-0, is a triglyceride composed of three myristoleic acid (C14:1) molecules. It is characterized by its structure, which includes three long-chain fatty acids esterified to a glycerol backbone. The presence of a cis double bond at the ninth carbon position in each myristoleic acid contributes to its unsaturated nature, affecting its physical properties. Trimyristolein is typically found in certain vegetable oils and animal fats, and it is known for its potential health benefits, including its role in providing energy and supporting cellular functions. In terms of physical properties, it is generally a liquid at room temperature, with a lower melting point compared to saturated triglycerides. Its unsaturation can influence its stability and reactivity, making it more prone to oxidation than saturated fats. Trimyristolein is of interest in both nutritional studies and industrial applications, particularly in the formulation of food products and cosmetics.

trimyristolein (C14:1,(cis)-9)

Trimiristoleína, com a fórmula química C45H84O6 e número CAS 99483-10-0, é um triglicerídeo composto por três moléculas de ácido miristoleico (C14:1). É caracterizada por sua estrutura, que inclui três ácidos graxos de cadeia longa esterificados a um esqueleto de glicerol. A presença de uma dupla ligação cis na nona posição de carbono em cada ácido miristoleico contribui para sua natureza insaturada, afetando suas propriedades físicas. A trimiristoleína é tipicamente encontrada em certos óleos vegetais e gorduras animais, e é conhecida por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo seu papel em fornecer energia e apoiar funções celulares. Em termos de propriedades físicas, geralmente é um líquido à temperatura ambiente, com um ponto de fusão mais baixo em comparação com triglicerídeos saturados. Sua insaturação pode influenciar sua estabilidade e reatividade, tornando-a mais propensa à oxidação do que as gorduras saturadas. A trimiristoleína é de interesse tanto em estudos nutricionais quanto em aplicações industriais, particularmente na formulação de produtos alimentícios e cosméticos.

99483-10-0: Trimiristoleína, com a fórmula química C45H84O6 e número CAS 99483-10-0, é um triglicerídeo composto por três moléculas de ácido miristoleico (C14:1). É caracterizada por sua estrutura, que inclui três ácidos graxos de cadeia longa esterificados a um esqueleto de glicerol. A presença de uma dupla ligação cis na nona posição de carbono em cada ácido miristoleico contribui para sua natureza insaturada, afetando suas propriedades físicas. A trimiristoleína é tipicamente encontrada em certos óleos vegetais e gorduras animais, e é conhecida por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo seu papel em fornecer energia e apoiar funções celulares. Em termos de propriedades físicas, geralmente é um líquido à temperatura ambiente, com um ponto de fusão mais baixo em comparação com triglicerídeos saturados. Sua insaturação pode influenciar sua estabilidade e reatividade, tornando-a mais propensa à oxidação do que as gorduras saturadas. A trimiristoleína é de interesse tanto em estudos nutricionais quanto em aplicações industriais, particularmente na formulação de produtos alimentícios e cosméticos.

Tri-9(Z)-Tetradecenoin

1,2,3-Trimyristoleoyl glycerol, a triacylglycerol featuring myristoleic acid at the sn-1, sn-2, and sn-3 positions, is detected in Idiazabal cheese.

CAS 99483-10-0

trimiristoína (C14:1,(cis)-9)

Tri-9(Z)-Tetradecenoin

Ref: 48-33-1401

1,2,3-Trimyristoleoyl Glycerol

Ref: TM-T85079