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CAS 99483-10-0

:

trimiristoína (C14:1,(cis)-9)

Descrição:
Trimiristoleína, com a fórmula química C45H84O6 e número CAS 99483-10-0, é um triglicerídeo composto por três moléculas de ácido miristoleico (C14:1). É caracterizada por sua estrutura, que inclui três ácidos graxos de cadeia longa esterificados a um esqueleto de glicerol. A presença de uma dupla ligação cis na nona posição de carbono em cada ácido miristoleico contribui para sua natureza insaturada, afetando suas propriedades físicas. A trimiristoleína é tipicamente encontrada em certos óleos vegetais e gorduras animais, e é conhecida por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo seu papel em fornecer energia e apoiar funções celulares. Em termos de propriedades físicas, geralmente é um líquido à temperatura ambiente, com um ponto de fusão mais baixo em comparação com triglicerídeos saturados. Sua insaturação pode influenciar sua estabilidade e reatividade, tornando-a mais propensa à oxidação do que as gorduras saturadas. A trimiristoleína é de interesse tanto em estudos nutricionais quanto em aplicações industriais, particularmente na formulação de produtos alimentícios e cosméticos.
Fórmula:C45H80O6
InChI:InChI=1S/C45H80O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-43(46)49-40-42(51-45(48)39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)41-50-44(47)38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h13-18,42H,4-12,19-41H2,1-3H3/b16-13-,17-14-,18-15-
Chave InChI:JNMDCUOOYCRSIP-WLFVLELZSA-N
SMILES:CCCC/C=C\CCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCC/C=C\CCCC)COC(=O)CCCCCCC/C=C\CCCC
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