
CAS 99891-77-7
:Acetato de isobooneína
Descrição:
Acetato de isobooneína, com o número CAS 99891-77-7, é um composto químico que pertence à classe dos ésteres. É derivado do isoboonein, que é um produto natural, e é caracterizado por seu grupo funcional acetato. Este composto geralmente exibe um aroma agradável e frutado, tornando-o de interesse nas indústrias de fragrâncias e sabores. Acetato de isobooneína é frequentemente usado como agente aromatizante em produtos alimentícios e como componente de fragrância em perfumes e cosméticos. Em termos de propriedades físicas, é geralmente um líquido incolor a amarelo pálido com um ponto de ebulição relativamente baixo, indicando volatilidade. Sua solubilidade em solventes orgânicos é notável, enquanto sua solubilidade em água é limitada. Assim como muitos ésteres, pode sofrer hidrólise na presença de água, revertendo ao seu álcool pai e ácido acético. Os dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e exposição, assim como com qualquer substância química.
Fórmula:C11H16O4
InChI:InChI=1S/C11H16O4/c1-6-9-5-14-11(13)4-8(9)3-10(6)15-7(2)12/h6,8-10H,3-5H2,1-2H3/t6-,8-,9-,10+/m1/s1
Chave InChI:MBJHSEZGXPVNLN-QQRDMOCMSA-N
SMILES:C[C@H]1[C@H](C[C@H]2[C@@H]1COC(=O)C2)OC(=O)C
Sinónimos:- (4aR,6S,7R,7aS)-6-(Acetyloxy)hexahydro-7-methylcyclopenta[c]pyran-3(1H)-one
- Isoboonein acetate
- Reaxys ID: 6504764
- Cyclopenta[c]pyran-3(1H)-one, 6-(acetyloxy)hexahydro-7-methyl-, (4aR,6S,7R,7aS)-
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