Informação sobre produto
Nome:Rebaudioside B
Sinónimos:
- Kaur-16-en-18-oic acid
- 13-[(O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-
- (4α)-
- (4α)-13-[(O-β-D-Glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid
- Stevioside a4
Marca:Doctor Ehrenstorfer
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Propriedades químicas
Peso molecular:804.87
Fórmula:C38H60O18
Cor/forma:White To Off-White
InChI:InChI=1S/C38H60O18/c1-16-11-37-9-5-20-35(2,7-4-8-36(20,3)34(49)50)21(37)6-10-38(16,15-37)56-33-30(55-32-28(48)26(46)23(43)18(13-40)52-32)29(24(44)19(14-41)53-33)54-31-27(47)25(45)22(42)17(12-39)51-31/h17-33,39-48H,1,4-15H2,2-3H3,(H,49,50)/t17-,18-,19-,20+,21+,22-,23-,24-,25+,26+,27-,28-,29+,30-,31+,32+,33+,35-,36-,37-,38+/m1/s1
Chave InChI:InChIKey=DRSKVOAJKLUMCL-MMUIXFKXSA-N
SMILES:C=C1C[C@@]23CC[C@H]4[C@@](C)(CCC[C@@]4(C)C(=O)O)[C@@H]2CC[C@]1(O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@H]1O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)C3
Consulta técnica sobre Rebaudioside B
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