Informação sobre produto
Nome:Sodium diacetate
Marca:Biosynth
Descrição:Sodium diacetate is a food additive that is used as a preservative and flavoring agent. It is often combined with sodium benzoate, sodium citrate, and sodium erythorbate to prevent spoilage by mold or yeast. Sodium diacetate also has antimicrobial properties that are comparable to those of sodium carbonate and dimethyl fumarate. It has been shown to inhibit the growth of some bacteria including monocytogenes, typhimurium, and propionibacterium acnes. This compound also reduces the pH of food products by neutralizing acids.
Aviso:Os nossos productos estão destinados exclusivamente para uso em laboratório. Para qualquer outra aplicação, por favor entre em contacto.
Propriedades químicas
Peso molecular:142.09 g/mol
Fórmula:C4H7NaO4
Pureza:Min. 95%
Consulta técnica sobre Sodium diacetate
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