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Amylose
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Amylose

CAS: 9005-82-7

Ref. 3D-YA10257

1kg
478,00 €
50g
136,00 €
100g
182,00 €
250g
318,00 €
500g
403,00 €
Entrega estimada em Estados Unidos, Terça-feira 10 de Dezembro de 2024

Informação sobre produto

Nome:
Amylose
Sinónimos:
  • Polyamylose
  • AS 30 (carbohydrate)
  • Amilosa
  • Amylose EX 1
  • Ao 512
  • As 10
  • As 110
  • As 30
  • As 320
  • As 5
  • Ver mais sinónimos
  • As 70
  • Bar 5K1
  • Ex-I
  • Kleptose Linecaps 17
  • San Super 240L
  • Sigma AO 512
  • Unii-7Tdq74Y18L
  • V Amylose
  • α-Amylose
Descrição:

Starch consists of two polysaccharides, amylose and amylopectin and represents approximately 20-25% of the total polysaccharide content in starch. Amylose molecules consist of single mostly unbranched chains of 500-20,000 α-(1->4)-D-glucose residues dependent on source (e.g. wheat, rice, potato, tapioca, etc). Amylose can form an extended shape (hydrodynamic radius 7-22 nm) but generally tends to wind up into a rather stiff left-handed single helix or form even stiffer parallel left-handed double helical junction zones. Hydrogen bonding between aligned chains causes retrogradation and releases some of the bound water (syneresis). The aligned chains may then form double stranded crystallites that are resistant to amylases. These possess extensive inter- and intra-strand hydrogen bonding, resulting in a fairly hydrophobic structure of low solubility. The amylose content of starches is thus the major cause of resistant starch formation.

Aviso:
Os nossos productos estão destinados exclusivamente para uso em laboratório. Para qualquer outra aplicação, por favor entre em contacto.
Marca:
Biosynth
Armazenamento a longo prazo:
Notas:

Propriedades químicas

Fórmula:
(C6H10O5)n
Cor/forma:
White Off-White Powder
MDL:
Ponto de fusão:
Ponto de ebulição:
Ponto de inflamação:
Densidade:
Concentração:
EINECS:
Merck:
Código HS:

Informação sobre riscos

Número ONU:
EQ:
Classe:
Frases H:
Frases P:
Proibido de voar:
Informação sobre riscos:
Grupo de Embalagem:
LQ:

Consulta técnica sobre: 3D-YA10257 Amylose

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