Cyanidin 3-O-Beta-D-Galactopyranoside Chloride
CAS: 27661-36-5
Ref. TR-C958000
1mg | 207,00 € | ||
5mg | 535,00 € | ||
10mg | 983,00 € |
Informação sobre produto
- (2S,3R,4S,5R,6R)-2-[2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxychromenylium-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol;chloride
Applications An anthocyanin responsible for red pigment in fruits and berries. It is an antioxidant, protecting the cell against damage from SOD.
References Riihinen, K., et al.: Food Chem., 110, 156 (2008), Khanizadeh, S., et al.: J. Food Comp. Anal., 21, 396 (2008), Viskelis, P., et al.: J. Food Sci., 74, C157 (2009), Comeskey, D., et al.: J. Agric. Food Chem., 57, 2035 (2009),
Propriedades químicas
Consulta técnica sobre: TR-C958000 Cyanidin 3-O-Beta-D-Galactopyranoside Chloride
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