Anthocyane sind wasserlösliche Pigmente, die aus Anthocyanidinen gewonnen werden und in einer Vielzahl von Früchten und Gemüsen vorkommen. Sie sind bekannt für ihre starken antioxidativen Eigenschaften und ihr potenzielles Potenzial, die Herzgesundheit zu fördern und Entzündungen zu reduzieren. Anthocyane sind auch in der Lebensmittelindustrie als natürliche Farbstoffe von Interesse. Bei CymitQuimica finden Sie eine Vielzahl von Anthocyanen für Forschungszwecke, einschließlich Studien über ihre gesundheitlichen Vorteile, Lebensmittelanwendungen und potenzielle medizinische Verwendungen.
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