CAS 100-88-9: Ciclamato
Descrição:Ciclamato, com o número CAS 100-88-9, é um adoçante sintético que é aproximadamente 30 a 50 vezes mais doce que a sacarose. É um pó branco e cristalino que é solúvel em água, tornando-o adequado para várias aplicações em alimentos e bebidas. Ciclamato é frequentemente usado em combinação com outros adoçantes para aumentar a doçura e melhorar os perfis de sabor. É estável sob calor e tem uma longa vida útil, o que o torna vantajoso para uso em alimentos processados. No entanto, Ciclamato tem sido objeto de controvérsia em relação à sua segurança; foi banido nos Estados Unidos na década de 1970 devido a preocupações sobre possíveis efeitos cancerígenos, embora continue aprovado para uso em muitos outros países. A substância é tipicamente encontrada em suas formas de sal de sódio ou cálcio, que contribuem para suas propriedades adoçantes. Ciclamato não é metabolizado pelo corpo, levando à sua classificação como um adoçante não nutritivo, tornando-o uma escolha popular para produtos com baixo teor calórico e sem açúcar.
Fórmula:C6H13NO3S
InChI:InChI=1S/C6H13NO3S/c8-11(9,10)7-6-4-2-1-3-5-6/h6-7H,1-5H2,(H,8,9,10)
Chave InChI:InChIKey=HCAJEUSONLESMK-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O=S(=O)(O)NC1CCCCC1
- Sinónimos:
- Acide N-cyclohexylsulfamique
- Cyclamate
- Cyclamic Acid
- Cyclamic Acid Free Acid Crystalline
- Cyclohexanesulfamic acid
- Cyclohexansulfamic acid and Ca and Na salt
- Cyclohexylamidosulfuric acid
- Cyclohexylaminesulfonic acid
- Cyclohexylsulfamic Acid
- Hexamic acid
- Ver mais sinónimos
- N-Cyclohexylsulfamidsaure
- N-cyclohexylsulphamic acid
- Nsc 220327
- Polycat 200
- Sulfamic acid, N-cyclohexyl-
- Sulfamic acid, cyclohexyl-
- acido N-ciclohexilsulfamico
- N-Cyclohexylsulfamic acid
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N-Cyclohexylsulfamic Acid
Ref: 3B-C0486
25g | 28,00 € | ||
500g | 172,00 € |
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Cyclamic Acid
Ref: 45-1152600
100mg | 223,00 € |
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Cyclamic acid
Ref: TM-T0941
1g | 70,00 € | ||
5g | 153,00 € | ||
500mg | 48,00 € | ||
1mL*10mM (DMSO) | 52,00 € |
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Sulfamic acid, N-cyclohexyl-
Ref: IN-DA00007S
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N-Cyclohexylsulfamic Acid(Cyclamic Acid)
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Cyclamic acid
Ref: 3D-FC20675
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2kg | 750,00 € | ||
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Cyclamic Acid-d11 Sodium Salt
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